它们永远是诱惑、饕餮的代名词，它们样子妖艳，味道总是充满肉欲的质感，场面基本以布满豪华的大水缸为主。所以在北京这个自己基本没有海产的地方，早几年“吃海鲜”的潜台词就是奢侈和地位，好不好吃什么的没所谓，关键要“生猛”。

　　上世纪80年代左右的海鲜在记忆里一律是生猛的，必须是空运的，从红桥市场上淘换的不行。餐厅的样子也一律流苏窗帘软包的墙壁，很广东很香港。

　　到了90年代，北京经历了一轮又一轮的时兴菜肴，海鲜不再是那么充满标志性的词，人们开始意识到它是一道菜，营养丰富又美味的菜，于是，海鲜在北京开始变得人性化，各种意趣盎然的餐厅出现了，有了设计的概念特有的北京文化都开始在餐厅里展现，人们终于发现餐厅一样是可以展示现代设计艺术的场所，海鲜开始在北京“后现代”了。同时，仍然有开在夜市的小门面，亲切的老板，羞怯的打工妹，大家喜欢的价格，味道却十分了得的海鲜馆。

　　总之，北京的海鲜散布在城市各个城区，以一道菜的名义欢快地调味着北京人的生活。

　　大连海鲜城

　　大连的海鲜味道可能更适合北方人的胃口，大盆大碗的味道浓重，餐厅也没有过度的装饰，透着东北汉子的直爽。

　　山东海霸酒楼

　　也是北方口味的海鲜，豁大的店面，老板把每个包间都安上山东沿海的海湾名字，亲切又新鲜。

　　船餐厅(北京凯莱大酒店内)

　　在酒店里的海鲜是不一样的，张牙舞爪的海鲜们都凭添了幽雅，整个餐厅就是一艘船的样子，很漂泊的感觉。是正宗的港式的味道，温和清淡。

　　友仁居潮江渔港店

　　潮洲味道的海鲜，卤水的东西就特多，喜欢的人疯狂得不得了，不喜欢的人拖也拖不来。但，卤菜的味道很地道。

　　福临轩鱼翅海鲜

　　“福临轩”虽然恰巧与清代顺治皇帝名字相同，略有攀龙附凤之嫌，实际是借“福临”两字求个吉祥。600多平方米的餐厅倒还舒适安逸。有香港的名厨料理的海鲜。

　　潮江渔港

　　也是大得厉害的店，3000余平方米！潮

　　畅然轩

　　名字就有一种放浪文人的味道，这里装饰得果然文气而不酸文假醋，处处流露鲁地人的豪迈才情。鲁菜也确实味道醇厚。

　　顺峰海鲜酒楼

　　龙虾的屋顶、海螺的墙壁、贝壳的地毯、海胆的沙发，进了海洋世界了。顺峰是北京最老牌的海鲜，在吃海鲜带有奢侈的意思的时候，它就存在了。

　　西沙群岛海鲜酒楼

　　在小胡同的深处，却因为味道了得总是要等座位，各种小海鲜很便宜。(文/粉末仇敏业)