新浪网友：深圳文哥

　　凡是下雨天，心里就涌起了吃火锅的欲望。

　　天冷，尤其是那种湿冷，只有热气腾腾的火锅方能克之。仿佛一身湿漉漉的潮气，正在穿过外套和内衣往皮肤上靠拢，只有火锅，热辣辣的火锅，才能瞬间将其击溃，从汗毛孔里渗透出热情来，人也整个地从半死不活中振作起来。

　　两个人，对着一只红彤彤的、咕咕叫着的火锅，窗外是被细雨模糊的街景，灯光迷离，伞如蘑菇。屋内人安坐如山，擦着头上的汗，言笑晏晏。那是多么温暖的情景。

　　吃青椒童子鸡去！

　　这是一个很有味道的小店，门面很小，只能摆五六张台，迎门象戏台般地修了一层二楼，只能摆二张台，漆黑的木栏杆，又象临街人家的阳台。

　　我坐在楼上，俯视着下面，一号台是酸汤鱼，二号是花江狗肉，三号是牛背筋，四号是田螺鸡。竟然没有一个重样的。好，我就吃青椒童子鸡。

　　楼下的火锅陆续烧开了，香气袅袅上升。贵州菜的油辣、煳辣、干辣、酸辣、青辣、麻辣、蒜辣，绝对是无辣不欢。酸汤鱼是酸辣的代表，汤是发酵的米汤，再加了泡过的酸辣椒和酸番茄，大块的鲩鱼，青青的蒜苗，酸中带辣，最是开胃。二号台上一大碟卤好的狗肉片，锅里的原汁狗肉汤滚如汤泉，把狗肉片放进去烫软，醮油辣椒蒜汁，看得我口水差点流下去。不过那一大碟狗肉，看起来壮观，不想下面是一半白菜，楼上楼下同时一愣。

　　先上来一个糟辣萝卜丝，一个煳辣折耳根。糟辣，相当于用白酒白糖等泡制的鲜辣椒酱，调制凉菜最佳。紫心的萝卜本身就甜，用糟辣子一拌，甜中带辣，辣中有鲜。煳辣，干辣椒末油炸，加点盐和黄豆，浇在折耳根上，味道真怪。

　　青椒童子鸡“哗哗”响着上楼来了。一口大砂锅，青辣椒、红辣椒、糍粑辣椒，半锅的红油，白的蒜仔，青的香菜，还有番茄，原来是贵州版的鸡煲。贵州花溪的辣椒名不虚传呀，无名指大小，红而亮，香，辣而不冲。

　　吃一口童子鸡，喝一口冰啤酒，寒气一扫而光，额头上露出了细汗。整体上来说，这是我吃过的最好的鸡煲，鸡未必是童子鸡，但确实够嫩，两个大鸡爪煮到后面都脱了骨。味道比所有的鸡煲都霸道，锅里没有一滴水，完全是干烧，最后连鸡皮都煎得发脆，蒜仔金黄软烂，青椒红椒最后一律成了干辣椒。

　　可惜，没一样甜品。

　　吃完了，雨仍不停。喝着苦丁茶，看楼下差不多换过一轮，叫幺妹儿上来一一指点，那是煳辣羊蹄，那是干烧鲫鱼，真不能小瞧了这小店哩。买单，60元。下楼，穿堂而过。立即有人换台到楼上去了。在街边买沙糖桔，坐三轮车回家赶电视剧。世俗的小快乐就是这样的。太太说，下次还到这里来。我说，便宜呵。她说，主要是坐在楼上的感觉爽呵。

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