新浪网友：smile800505

　　我爱吃，尤爱小吃。因此，每到一地，走街转巷地搜寻当地特色小吃便成为了我乐此不疲的享受。在此，愿与所有志同之士共享我的小吃心情。

　　年糕

　　在所有京味小吃中，最吸引我的便是年糕了。北京的年糕多是用黄米面和江米面做的，除了蒸食与油炸的手法不同外，味道相差并不大。有枣泥的、豆沙的、什锦的、山楂的…总的说来均有甜、香、黏、糯的特色。其中，我最喜欢的是枣泥馅的，北京的枣泥处理的很到位，没有其他地方常常出现的枣腥气，入口的只有浓郁的枣香。第一次与它接触的结果就是冲动之下一口气买了6斤，然后千里迢迢、不辞辛劳的背回了郑州，再然后是在亲朋的一翻抢夺之后只争得了可怜的一小块。

　　豌豆黄

　　初试豌豆黄是托了朋友的福，从北京有名的“仿膳茶社”带来的。当时还是用一个小小的纸盒盛放的，开盖之后，只见几枚色泽浅黄的方形点心齐排盒中，拿起一块放入口中，顿时，浓浓的豌豆醇，淡淡的桂花香，在瞬间占据了我所有的感官。细细品来，细腻爽口，味道微甜，不亏为京城名吃。第一时间便爱上了它。

　　豆汁

　　至今都不明白，为什么豆汁能成为北京的名小吃，为什么北京人都酷爱喝这口儿。在我看来，那种酸酸咸咸的味道实在是难以下咽。在朋友的鼓吹之下，硬着头皮喝下一碗，的确如他所说的一般后味无穷。因为在那之后，在我拼命的往嘴里塞着配套的焦圈后，豆汁怪怪的味道还是反复在我喉间迂回。顺便说一句，那焦圈的味道实在不错，香、酥、脆，钟意！

　　除此之外，还有外焦里嫩的灌肠，清凉爽口的凉粉，清香甜美的油茶，也都是名副其实的好吃。

　　去年应同学之邀去了贵阳，在惊叹于黄果树大瀑布的雄浑壮美之时，也对那里价廉物美的小吃赞不绝口。

　　花溪牛肉粉

　　花溪牛肉粉真的很“难”吃。在那样一个寒风瑟瑟的夜晚，在那样一个人头涌动的店外排了整整四十分钟的长队后，我才得以尝到那样一味驰名的小吃。花溪牛肉粉，普通的白瓷大海碗，普通的圆形米粉，浸泡于微黄发亮的肉汤中，覆盖以薄薄的牛肉片、方方的牛肉丁和零星的几根香菜叶，样子的确太普通了。在朋友坚定的目光中，我迟疑了一下。提起了筷子。米粉爽滑微韧、汤汁味美醇厚，牛肉辣烫鲜香！真是金玉其中。如若不是还有其他

　　丝娃娃

　　这种小吃的名字绝对是种“噱头”。其实所谓的丝娃娃，就是把面粉摊成薄薄的小圆饼，烙熟，再放入蒸笼蒸一下，然后将烫过的绿豆芽、海带丝、芹菜节拌上特制的调味汁，包成上大下小的形状，最后撒上炸好的黄豆，浇入辣椒油。象极了郑州的烙馍和北京的春饼。品尝一下，面饼软而不松，筋而不硬，素菜脆嫩，酸辣爽口，秘制的调料和麻香的辣椒油又使得它极富特色。可是我想，最关键的是它符合了现代人的健康理念，才如此受到贵州人的青睐吧。

　　糍粑

　　贵州的糍粑主要有洋芋糍粑和黄米糍粑两种。除了原料不同，做法基本一致：在蒸熟的芋泥或面粉中加入适量的红糖，打成面团，然后放入油锅大火快炸。接着，一个个黄澄澄、胖乎乎的糍粑便诞生了，趁热咬上一口，软糯香甜，滋润可口。尤其受女孩子的欢迎。

　　贵阳小吃品种丰富，除了上述的几种，还有油而不腻的肠旺面，酥松咸鲜的蛋黄酥，辣香嫩汤的恋爱豆腐…虽不如北京小吃一般历史悠久博大精深，其独特的地方风味也同样令人回味悠长！

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