新浪网友：厨娘儿

　　记忆中，我很小就学会做饭了。上二年级的时候，外地的大舅突然登门造访，竟吃惊地发现刚放学回家的我正在兴致昂然地和饺子馅儿，小胖脸上还挂着密密的一层汗珠。据说，俺那副馋人家的孩子早当家的模样很可人疼。

　　小的时候我对带馅儿的面食很感兴趣，家里包饺子，烙馅饼，都是我和馅。我也不知道我的本领是从哪里学来的，反正很小的时候，我就知道往肉馅里加个鸡蛋，顺时针打到它成为不见一点筋脑儿而又有弹性的肉糜，并且在打制的过程中先加生油与葱姜沫，再加香油，最后酱油食醋等，顺序是一点也不能乱的。肉打好后，开始拌菜(那时我巨爱吃扁豆馅，我爹巨爱吃瓜馅，我娘巨爱吃韭菜花馅)，把这些菜料该焯的焯，该挤水的挤水。当剁碎的菜倒入肉馅上时，我再也控制不住要将两者疯狂搅拌直至其水乳交融的欲火，一通猛抖，大功告成，真是和馅之神童也！

　　初中的时候，共同的爱好使我和一位名叫“大头”的女孩子成为了好朋友。大头说，她这手也是受家族的遗传，当电视一播放关于做饭的节目时，就是大头爷爷，大头爸爸，大头三代人电视机前来相会的时候。和我热衷的饺子，疙瘩汤，炒饭相比，还是大头洋派儿，初二的时候上她家蹭饭，居然吃到了颇新奇感觉的

　　奶油蘑菇汤更让我感动，高中有一阵子颇成为了我款待朋友的杀手锏。制作方法太简单了：一大袋帕玛拉特的牛奶(我只喜欢这个牌子的牛奶)，与同样多的水混合，加一小碗面粉，将其搅拌，不见任何疙瘩后，中火烧开，在熬制的过程中，要仔细的搅拌，这样才能达到奶白如玉的视觉效果，然后加切片的白蘑菇，略煮一二，最后放鸡精(小本经营嘛，都离不了这般玩艺儿)。这汤看似不伦不类，若煮得好，口感细滑，奶香浓郁，让牛奶迷们爱不释口。大头还曾经严格要求自己，特意准备了一锅鸡汤，结果还不如放鸡精的好，太油腻，完全破坏了牛奶的清甜与蘑菇的清香。

　　我为大头感到自豪，在其他同龄人还至多只能将食物搞熟的时候，她已经能做不伦不类的洋餐了。

　　时至今日，我已长大成人，工作的忙碌让我久已感受不到生活的乐趣，真正的

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