虾兵蟹将初上岸 勾起馋虫一片 |
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http://life.sina.com.cn 2003年05月13日13:04 北京晨报 |
又是一年春来到,柳絮满天飘。这春色,能见、能品的不光是姹紫嫣红,还有那真刀实枪能解馋的鲜货也批次上了市,大有让你一次吃个够的气魄。其中,自认为最突出的是海鲜。 前几天,随几个朋友到京城一家小有名气的海鲜馆里吃饭,猛撮了一顿海鲜。大呼痛快的同时,就着满手的“海气”怀起了旧。 大学是在厦门念的,记忆中的良辰美景自然让人感怀,但落实在吃饭问题上的怀念倒是更难办,因为馋虫难治呀!其实,论质量和口味,厦门的海鲜并不一定比烟台、大连的实惠,可饮食是一种文化,是口味和情景掺和在一起有点复杂的感受,吃过了千山万水,我还是执拗地认为海鲜厦门独好! 大三时,体重渐增。我觉得应该控制一下饮食了,做出了主吃海鲜的英明决策。离校不远处就是渔民出海捕鱼的港口。 当地人生意头脑很灵活,在靠近码头的海边买下一块地,简单地装修,在沙滩的尽头筑上平台,餐桌就摆在那儿,客人边看海景,边吃当天新鲜的海货。时间当然是晚上了,那个时候渔民才能有收获,厦门厉害的阳光也消失在西边了。海风中,和朋友小坐,吃微苦但祛火、明目的海螺;清水煮熟的鱿鱼,因为新鲜,只需要把鱿鱼微微地蘸上点醋和芥末,爽口、清洌;鱼是上好的海鱼,不能红烧,只能清蒸,盐不能抹在鱼身上,放在盘边随火就化了,鱼肉清香不腥……美食美景,天上人间!隐隐还觉得长此以往我将不我了。果然,该计划执行不久,我的财政就开始告急,我付出了错误估计宏观财政的代价。 不过我在求食路上已然是个久经沙场的老将了,这点前进道路上的小绊脚石自然不能动摇我求索的信心。某天突然智海拾贝发现了名言“自力更生、艰苦创业”中新的含义——可以吃自己做的东西嘛! 得此真道,我在白天疯狂读完厚厚的书以后,傍晚的时候,约一、两挚友,同赴海边游泳,在回校的路上和卖着当天最后的海鲜的小贩砍价,经常可以五块钱就能换取两盘子的海虾,回到住处清水煮熟,可蘸酱汁,也可以干嚼,前种吃法是可以解馋就饭的,后一种吃法自然是“农夫山泉——有点甜”的味道了。 大学里有个很有名的笑话段子:大三下学期,大家都开始筹划自己毕业后的走向,其中保研的过的是猪一样的生活,找工作的过的是狗一样的生活,考研的过的是猪狗不如的生活。我毅然投入了考研的大军,可我觉得我过的是神仙一样的生活,没能跟上同处同一战壕里的战友们生活的节奏。所以,我在考研期间,在海鲜的喂养下,又胖了。(文/李晨光) |