绿桂亭又是春夜花月醉_新浪生活

绿桂亭又是春夜花月醉

http://life.sina.com.cn 2003年04月30日10:43 新浪生活

新浪网友：章鱼小辣椒　　绿桂亭这个名字，很容易让人想起白居易的忆江南那种春来江水绿如兰山寺月中寻桂子的旖旎风光，看到鑫陇宾馆旁边新开了一家绿桂亭，不晓得和张杨路那家是不是一家，感觉装修要比那家好一点，春夜花月醉，何不来此寻桂？　　溜达过去的时候，正是月上柳梢，外墙整幅旧上海的黑白图片，月色灯光下，颇有些怀旧的风情。酝酿了一番情绪，走近，突然发现玻璃上写着“兰州拉面，刀削面”，不是本帮菜吗？难道错了？犹犹豫豫进去，长衫老伯带了位，转角一个象凉亭般的小间里坐了，感觉又找到一点。人不多，倒很清静，小姐也闲散，懒得理你，正点着菜，就没了踪影，千呼万唤地又恹恹的出现。饿极了，既然有面，就先来一份吧，点了刀削面。又慢慢斟酌菜。快夏天了，招牌的红烧肉烤蛋虾子乌参什么什么的都不太想吃，点了虾脑豆腐，呛虾，素面筋，尖椒雪菜粉皮，老鸡汤，都是家常的比较爽口的菜。当然也存了心思，不是说家常菜最考验厨艺吗，索性来试试。　　先来一大碗面，看到面就知道其他菜都不该点，整整一大海碗，刀削面烩了洋葱羊肉西红柿西葫芦，汤俨俨的，看了就很诱人。面说实话削的不好，只是一条条的，没有像海带一样的那种薄薄的扉边，但因为非常喜欢烩面，喜欢那种面在汤中，汤融面里的那种味道，再加上真的是饿了，吃的很香。而且由衷感到饿得时候有这么一碗面真好，不禁想起以前看梁老写的一群刚歇工的山东汉子就着一瓢凉水吃韭菜盒子的香甜。几口面下去，方觉有心思看其他的菜。素面筋浸在糟卤里，第一次吃糟面筋没觉得好也没觉得不好，味觉反应是咸了。呛虾据小姐说也算招牌，而况我也爱吃，存了期待一尝，感觉腐乳汁和糖都有点多了，不过还是爱吃，一条条吃出来，再一条条鉴赏壳是不完整。吃着玩着的时候，虾脑豆腐上来了，小小的炉子煨着一小碗豆腐，金黄的虾脑微微颤动，食欲顿时就被挑逗起来。小碗盛了，尝来感觉没有蟹黄豆腐好吃，也许到底不是南方人的原因吧，同行的人倒颇为赞许。雪菜粉皮里的雪菜没有什么味道，反倒不如辣椒，吃的随意，放开了手脚不管不顾把辣椒都挑了。饭后几碗老鸡汤，滋滋润润听隔壁女子一口吴侬软语娇叱。　　没到过浦东的同学倒应该来来源深路，路边的建筑很有趣，而且很静，夏夜吃完饭走走，应该可以舒缓一天的压力。　　新浪版权所有，严禁复制！