大口福 吃烧腊的好去处 |
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http://life.sina.com.cn 2003年04月22日15:55 新浪生活 |
新浪网友:发财金猪头 当你到处寻找幸福的时候,幸福往往就在你身边。“大口福”就是这么被发现的。 和老婆在吴江路游荡,从一头穿到了另一头,到处都是鸭头颈,还有不少生煎摊排着长队,搭在马路上的排挡摊生意红火,我和老婆吃过一次,充其量也就盒饭的水平,可还是那么多人,可能还是因为便宜吧。好不容意看中了一家跳水兔,可老婆一看到门口笼子里的可爱的小兔子(活的)爱心大发,不忍下口,再次踏上探求之路,从石门一路往南走。 平时大都沿南京路走,或者坐地铁,很少有走这条路的。所以走过200米,看到大口福时,眼睛竟有了一亮的感觉,确切的说应该是橱窗里的烧鹅让我有了一亮的感觉。老婆终于大发慈悲,拉着我的手,推开店门。 店面不算豪华,但还算干净,经常看见小二拎着油鸡油鸭穿堂而过,送到熟食间。有此移动广告,当然下单时不可不考虑,烧鹅和烧排骨双拼即省下了钱,又省下了胃容量,还可以吃到两种美味,一举三得。烧腊是热的,而且很新鲜,不象有的店里是微波炉加热的,烧鹅肥而不腻,皮很香脆,沾点酸酸的酱(老婆教我是梅子酱)很开胃的。排骨有肉有骨,有的还是脆骨,很有嚼头,看来店家的选料是花了不少工夫。 黑椒牛仔骨,店家的推荐菜,老远就听见铁板的吱吱声,粗看有点象铁板牛肉的样子,黑胡椒的香味扑鼻而来,说是牛仔骨其实是牛仔肉更确切,只是中间有块圆骨,正因为有了这块骨头,在吃的时候不能象吃牛肉一样囫囵一口,多了一步把肉从骨头啃下来的步骤,在其中更能体味牛肉的鲜嫩和黑椒的香辣。而且量很足,我们两个人吃有点多,最后还是我老婆发扬了“谦让”的精神,我才没暴殄天物,要知道以前锯牛排的时候也只不过是这种档次的牛肉,而且价格在八,九十块一份,量还没这多,所以我认为此菜性价比高。 蒜蓉蒸广东丝瓜,广东丝瓜和普通的丝瓜不一样,表皮更粗糙,刨掉一层,还能看到青色的筋,其实,我们所说的丝瓜在两广地区称为水瓜,这种才是真正的丝瓜。。味道吗,清淡,很去油腻,里面嫩,外面的皮有点硬,没吃过的可以一试。 鱼头汤(价格忘了,好象是二十多块,我记性不太好,此前的菜价个位数会有偏差)。因为没想到菜的量会那么多,所以鱼头汤上来的时候已经九分饱了。汤炖的时间不短,颜色也是乳白色的,味道也是鲜美的,只是肚子饱饱的,只能浅尝一下了。 该店以广帮菜为主,烧腊是该店的特色,第二次来去点的盐锔鸡(外卖10元/斤)也是很经典。烧腊还可外买,价格很公道。菜式总体可打八,九十分,量足,原本老婆还准备吃完逛到瑞金路原热风鞋店旁吃甜食的,也只好做罢。 新浪版权所有,严禁复制! |