新浪网友：十里小米香

　　点心，不能算正经吃食，就是一点零碎东西，饿的时候稍微吃点防饥。“点饥”就是这么来的。

　　从小受的农民教育，零嘴儿属于不会过日子的标志，点心稍微好一点，不过也是属于腐败那一类的。糕点是给婴儿、老人、病人吃的高级营养品。《失子惊疯》里，丫鬟就是去替小主人买“糕干”，与主家婆走散的。奶奶在世时，我们回去看她，总是带桃酥、蛋糕什么的回去。那时“装个点心匣子”是很有面子的礼呢！她总是舍不得吃，放着，放得不好了，拿出来晒晒，再放。有时过年回去，她宝贝似的拿给孙儿们吃的点心，往往是头年中秋的月饼了。到现在还记得已经钢硬的桃酥，奶奶倒了开水，泡开了，小心地端给我吃。不喜欢那么软塌塌的东西，所以总是含糊着推了不吃。奶奶假装生气，最后也只好自己吃了，一边吃一边摇头：“这孩子！”

　　小时候好像嗅觉什么的特别清明，最受不了各种腥气的东西。比如生鸡蛋。那时侯的点心，总是透着生鸡蛋味儿，尤其是

　　应该是离开家以后，跟同学一起，也很享受大家一起吃些零食。一个人却总是想不起。不过总要预备些东西，错过饭点儿或者快吃饭时饿的受不了或者晚上饿的睡不着，有吃的“点吧点吧”。渐渐也积累了一些比较中意的点心。

　　统泰的曲奇饼。好像11块一斤吧？记不清了。牛油的。酥脆香甜，浓浓的香啊~！连上面的线条都格外润，我觉得那是因为用料实在。

　　嘉顿的香葱薄饼。吃了有三年，后来不知道为什么就不想吃了。

　　忘了哪个牌子的气鼓。嘿嘿！我其实不知道该怎么写。就是那种酥皮里面一大团奶油的。好吃死了！也是不吃别的牌子的，后来在一些挺有名的糕点店买过，总没当年那么好吃了。可能是过了那个年龄，消受不起了。

　　我们食堂的桃酥。不为别的，就是干净。有同学的姐姐去食品厂参观，回来再也不吃点心。食堂伺候的就几十口子人，犯不上出奇招降低成本。所以做的桃酥油润鲜亮，酥，却不掉渣。、

　　饼干里好像就对乐之情有独钟。每一种都试过，比较喜欢

　　西式的糕点，品类多样。蛋挞是比较喜欢的，最好是热热的吃，特别能吃出蛋的软嫩……

　　看这寥寥几种，就可知我对点心一道实在是不算精通。橄榄曾经说要让我见识北京点心的丰富，虽然还没吃过，听她报的“点心名儿”就够我冥想一阵子了。:)

　　而什么是点心呢？有时候我还为此疑惑。西式蛋糕店的比较喜欢叫自己“糕点”。“点心”似乎是比较土的叫法了。饼干云云，更不能归入点心一类。点心的做工要比饼干复杂一些吧。

　　好友的母亲，有满人血统，特别喜欢自己动手搞些小点心。吃过她做的椒盐饼，实在是我吃过最最好吃的点心了。年节时做客，一杯茶，两碟子椒盐饼和豆沙饼，听她娓娓道来繁复无比的工序。那些工序一层一层的，我是早也记不清了。留在印象里的，是一个女人热爱生活的平和态度。

　　对于这样的女人，除了感佩之外，还无比羡慕，还想告诉她的丈夫儿女有这样的妻子母亲多么幸福！