新浪网友：深圳文哥

　　传统银丝蛋面，由于加了鸡蛋的缘故泛着可爱的娇黄。面条细而韧，丢在锅里滚30秒，捞出来放入碗中，洒韭黄和香菜，浇清鸡汤，再加牛腩或猪手，还有鱼蛋之类。“丢在锅里是团团转，捞在碗里是一窝丝。”

　　他和她第一次吃饭是在广州街头一家小面馆。他们不是同系的，但分在一个班里上公共外语课。开学报到的时候他们就认识了，上英语课的时候老师要求每人座位固定下来，有个女孩刚要坐在他旁边，她忽然从后排抢过来说：我视力不好，我要坐在这里。结果在善意的哄笑里面他们坐在了一起。她就是这么个直率的女孩，她不知为何对这个班上最老的家伙产生了兴趣。有一天口语课，他们的话题是“故乡的四季”，他俩象别人一样用一张电影票打了赌。她刻意让了他，他还不自知地滔滔不绝。结果他们晚上看了一场电影，然后顺理成章地，他请她去吃宵夜。

　　她是本地人，带他去了广州的

　　以后他们就常去吃面了，但还不是情侣。她帮他补二外，教他跳舞，他就请她吃面-这是与他的经济基础相适应的。第二年开始他的时间空闲多了，就到外面打工。第一次出粮，他请她去上下九的老字号“南信”吃饭-因为她说过南信的馄饨面和姜撞奶一流。他们在上下九路上漫步过去，一路是陶陶居(驰名果蒸粽)、莲香楼(驰名酥皮莲蓉包)、稻香楼(驰名鲜虾灌汤饺)，还有记不清的甜品店、炖品店，走到第十甫，就到了古色古香的南信。

　　她点了两客馄饨面，还有双皮奶和姜撞奶和凤凰奶糊，又要了虾子肠粉和金丝炒面。银丝馄饨面是南信的招牌作，胜在馄饨精美，呈元宝状，汤清而鲜，是用猪骨加大地鱼煲的，透明度很高，可以看清楚里面的每一根幼黄的面条，几只黄里透着红晕的小馄饨浮在面上，鲜虾精肉馅，咬一口清脆而简洁的鲜。

　　虾子肠粉是传统的布拉肠，木制的蒸笼，手剥的鲜虾仁，撒在现磨的米浆之上，伴之以韭黄和生菜叶子，用沙布盖好，再覆以木板压平，上笼旺火急蒸。出笼后再裹之以酥脆的油条，浇之以李锦记的酱油，还有一小勺精炼猪油。粉是洁白的，油条是金黄的，虾仁是鲜红的，再伴之碧绿的生菜，油亮漆黑的酱汁，一道小吃可以这样的精美，从那一刻起他开始爱上了南方的生活。

　　金丝炒面，是用传统的广州金丝蛋面，与猪梅肉(里脊)丝、香菇丝、胡萝卜丝、韭黄、豆芽一起爆炒，用八珍蚝油调味，火候刚刚好，五颜六色的配料都很生动，再过一分就炒焦，再差一分就没有那份鲜活，衬着娇黄的细面，散发着沙井蚝油的浓郁海鲜滋味。

　　她教他先吃姜汁撞奶，一个小瓷盅里先注入了鲜榨姜汁，再倒入生滚的牛奶，盖住一分钟，揭开一看，牛奶已经凝固，泛着可爱的姜黄。再吃双皮奶，也是一个小盅，象洁白的豆花，不，比豆花要嫩得多！表面还有一层厚厚的奶皮，可以用小勺挑起来，下面是比姜撞奶还嫩的“牛奶花”，那是用鸡蛋清凝固的，味道更要鲜甜。最后吃的是凤凰奶糊，呵，吃了一口他就明白为什么要这样吃了，这三样甜品是一个比一个甜，最后甜到牙齿都微微的痛，有点被腐蚀的感觉。

　　他们的兴致很高，饭后在夜色里步行返校(年轻呵)，他们走到珠江边，五光十色的霓虹灯给江面铺上了一层华彩，隔岸是朦胧的校园，他们觉得此刻很近，相信不久将会发生点什么。

　　什么都没来得及发生。其实，他们没想到那正是他们的最后一次晚餐。公共外语课结束了，他们见面的机会很少。不久，他被卷入一场突如奇来的感情事件中，经历了一番磨炼。她则在最后一年轻而易举地拿下了GRE，飞了。

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