新浪生活
 新浪首页 > 新浪生活 > 正文

食神眼:京城“御膳房”一览

http://life.sina.com.cn 2003年04月10日15:36 生活时报

  北京仿膳饭庄

  地址:北海公园漪澜堂

  特色:前身是清宫御膳房,是专供皇帝及后妃用膳的地方。“仿膳”就是仿照“御膳房”的做法制作各种菜点,经过不断创新和发展,如今已发展到八百多种名菜点,并承办“满汉全席”。饭庄以接待外国友人、海外华人及旅游团体为主,其精美的制作、典雅的造型,深受广大顾客的欢迎和称赞。

  在皇家园林中,置身于古色古香的厅堂,品尝帝王的御用美味,有身着满族宫廷正装及休闲装的礼宾迎来送往,仿佛皇帝一般的享受。

  推荐菜品:宫廷小吃、肉末烧饼、沙舟踏翠、白玉孔雀、一品豆腐、乌龙吐珠、荷包里脊、葱烧驼掌等。

  北京紫玉兰宫廷菜食府

  地址:宣武区珠市口西大街115号

  特色:紫玉兰宫廷食府坐落于两广路珠市口西北侧一处百年官邸之内。高宅深院,曲径回廊,古朴幽静。经营品种有宫廷菜、

粤菜、平价海鲜等,针对各类商务宴请、大小茶会、婚庆喜宴、旅行团体、家庭聚会等推出了不同档次、不同风味的特色项目及服务。

  推荐菜品:宫廷小吃及面点、宫廷冷菜、山八珍、禽八珍、菊花八珍暖锅等。

  同仁堂御膳餐厅

  地址:王府井台湾饭店B1层

  特色:提供最正宗的皇帝餐及宫廷服务,所有食品均采用绿色无污染原材料,是京城的顶级餐厅。

  推荐菜品:双色鳕鱼、赛青瓜、玉紫争春等。餐厅承办9种不同风格和价位的宴会:180元/位-880元/位。

  北京市御膳饭庄

  地址:崇文区天坛北路87号

  特色:坐落在著名的天坛公园北门西侧200米处,可容纳300位宾客同时就餐,并在就餐时为您无偿提供歌舞伴宴。

  推荐菜品:玉掌踏雪、琵琶大虾、太极发财燕、八珍鱼翅、一品豆腐等。

  听鹂馆饭庄

  地址:颐和园公园万寿山下

  特色:听鹂馆是位于北京万寿山西部的主要建筑,是清朝慈禧太后听戏听音乐的场所,因借黄鹂鸟的叫声比喻音乐之优美动听而命名。

  推荐菜品:宫门奉鱼(

草鱼)(桂鱼)、京扒四宝、红娘自配(根据原料不同价格不同)、函朦三鲜、寿星人参鸭、宫廷糕点、宫廷宴等。

  御膳饭庄

  地址:北海公园北岸,依山傍水,往北即九龙壁。西边为浴阑轩、阐福寺。

  特色:御膳饭庄技术力量雄厚,就餐环境典雅,享受身着宫廷服饰的小姐为您服务。对外备有零点、套餐、烤鸭及满族风味的烧烤,并承办中高档宫廷宴席和著名的“满汉全席”。

  美味珍御膳

  地址:朝阳区建外大街1号国贸大厦西楼1F

  特色:提供商务满汉全席,从108道满汉大菜中精选出十余种;如果一个人吃佛跳墙最好选择198元/例的,量刚刚好。

  推荐菜品:皇家佛跳墙、满汉全席、孔雀鲍鱼、金蝉玉鲍鱼、皇汁扒鲍鱼、皇家红烧爆翅、皇家秘制鲍鱼(送皇家佛跳墙一盅)。


发表评论

爱问(iAsk.com)


评论】【吃在北京论坛】【收藏此页】【 】【多种方式看新闻】【下载点点通】【打印】【关闭
 相关链接
食神眼:中森名菜的刺身大观 (2003/04/09 11:31)
食神论吃:你的吃相文雅吗? (2003/04/09 10:57)
食神眼:深圳美食话你知 (2003/04/09 10:47)
食神眼:吃在国贸商务宴 (2003/04/08 10:39)
食神论吃:牛排 VS 牛柳 (2003/04/07 09:56)
食神眼:春回大地野菜香 (2003/04/04 11:24)



新浪生活意见反馈留言板 电话:010-82628888-5739 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有