食神眼:吃在国贸商务宴 |
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http://life.sina.com.cn 2003年04月08日10:39 精品购物指南 |
以前去国贸都是为了逛商场或开会印象中周边的餐厅非常多可这一次为了找餐厅专程过来的时候却发现这里三多一少,即快餐连锁店、酒店内设餐厅、高档商务餐厅多,而有个性的餐厅却真不太好找,所以索性决定去几家具代表性的类型餐厅看一看,毕竟吃饭的目的还是人们首先考虑的因素啊。 工作餐商务宴吃在国贸 地理位置 今天我们以国贸作为中心,东至三环以外中服大厦,西至建国饭店。坐地铁到国贸可能是最便捷的交通方式,如果开车过来,建议将车尽量停在西侧的饭店区(如京伦饭店外)或者大北窑桥下停车场2元/小时,因为停车费便宜;国贸的地上停车场5元/半小时、地下停车场5元/小时。 食所概况 除了中国大饭店和国贸饭店内的中西餐厅外,这里还有众多连锁餐厅,如美味珍御膳、必胜客、肯德基、哈根达斯、斯乐斯基等;如果逛国贸商城最方便的就是地下二层的食街,既有排档式的中西小吃,也有品牌店;中服大厦内则有北京“金山城”各店中生意最好的一家分店、新张的“老院子”江西菜、歌舞伴宴“大铁塔”和一家高档的韩国料理店。 最撑门面商务宴 阿一鲍鱼 在北京近两年有不少以“杨贯一”作为噱头经营鲍鱼的高档餐厅,但京、沪真正以“阿一鲍鱼”命名的好像只有四家,听说这块招牌在东南亚等华人地区还是蛮被食客所认,品尝过的名人政要、贵妇名流不计其数,去“阿一鲍鱼”请客也似乎成了中餐的顶级宴请。 环境设施 单间6个,属于高档商务宴请的规格,气派庄重,但也有粤菜餐厅的舒适。 综合服务非常周到,设施齐备。 人均消费 至于高到哪里就不必细说了,还是说说最低人均消费吧,就是下面介绍的一款套餐,298元/人。不管怎么说,三百块也算品过“阿一”了。 菜品印象 点了一道“金镶银鲍翅套餐”,据服务员介绍这款是由新加坡分店首推,在东南亚地区是“阿一”各类套餐中卖得最好的。供一人享用,由6菜组成,298元(据说这六道菜若逐样散点,总值550元),包括金镶银炒饭、阿一秘制三头鲜鲍、红烧金勾大鲍翅(或古法炖原盅佛跳墙)、天白菰扣鹅掌、鲍汁玉兰远和龙皇杏仁茶。 品鲍翅最重要的还是汤汁,要有好的汤水鲍翅才能升华。主打菜之一的金勾大鲍翅(干货),入口软滑口感好,有弹力,翅羹味浓,感觉得出用了不少好料去熬制的。当然如果爱喝汤,还是选“古法炖原盅佛跳墙”。 名店毕竟是名店,套餐中的小角色也不马虎,金镶银炒饭其实很考厨师的炒功,粒粒白饭如白银,用色如黄金的蛋液包封,炒出干爽利落和弹跳有力才算成功;生磨龙皇杏仁茶,幼滑香甜,白如凝脂,让人只觉盛器太小。 周末轻松合家欢 金湖茶餐厅 周日睡到“自然醒”,起床已是时过正午,这早、中午合并的一顿饭就显得格外迫切,想要和周末的闲散心情相吻合,再加上约了一位保险经纪人谈私事,于是选择了这家。没想到的是,下午两点钟的餐厅内竟然高朋满座,上座率达九成。看着各桌都在热热闹闹地吃着、聊着,更觉得肚子很饿、心情很好。 环境设施 环境现代,氛围轻松。 综合服务 虽已过饭点,但菜品齐全,上菜较快,属于随时可以进餐的随意之选。卫生间也很过关,饭后谈事情一直耗了三个多小时,也并不觉得难捱。 人均消费 依丰俭情况而定,可以是二三十元的一款主食,丰富一些的菜肴、饮品大约在五、六十元之间。有免费的茶水供应。 菜品印象 品种非常丰富,中西兼备,中式粤港风味为主。包括各种冷、热饮品,西式的小吃、沙拉、三文治、意粉,中式的炒饭、炒面、汤面、粥品,以及多样的广东小菜时蔬、烧味等等。总之,要想从这么多的品种中找出最合自己口味的,着实需要费些时间点菜。幸好肚子很饿,对吃什么已不是太挑剔,随便点了几款之后,感觉滑鸡煲非常不错(只是量不算大,适合两人);炒饭也还算很有广式特色,不是很含糊的那种饮品中冻珍珠奶茶值得推荐。 时尚白领聚餐地 俏江南川味餐厅 最早听“俏江南”的名字,以为是一家温婉的杭州或江浙风味餐厅,却原来是川菜。于是这“概念川菜”在京城一发不可收拾——没有哪家餐厅里可以见到如此之多的“白领”哥姐了。 环境设施 餐厅进门是小桥流水,翠竹欲滴,抢眼的美式酒吧位于大堂,雨花石满铺,点缀着两边情侣沙发雅座,休闲石凳置于幽幽的意式吊灯下,环形水晶珠墙面间隔的是表石包围的贵宾房,桌面上永远是鲜花、银器——“俏江南”的招牌装饰。 综合服务 服务与环境、价格成正比。 人均消费 据说,出入于“俏江南”的时尚人士的衣着、举止,甚至话题,已经成为这里的看点,由此可见,在这里就餐的人不一般,当然价格也不简单。 菜品印象 打开菜单,川菜中耳熟能详的菜式并不多,倒是这里独创的招牌菜更吸引人一些。回锅桂鱼把活桂鱼去骨切片,用烹制回锅肉的方式炒制,再加入特制的四川调料,外焦里嫩,鲜美微辣,味浓。石烹豆花,卖相好看,由四川的师傅在您面前当场制作。最好吃的要数这里的纸包光头蟹,味道和香辣蟹有些相似,店员还能给你讲一段有关刘备与此菜的典故,传说故事为菜增加了趣味,但那麻辣香嫩的美味绝对让人难以忘怀。 上班一族家常饭 景德老院子江西菜 “老院子”在北京有不少分店,本不值一提。但是,开在了国贸地区,再加上是新张,也就有了一定的意义。 环境设施 餐厅内被装饰成“东巴”文化风格,面积不算大,总共18张餐桌。但餐厅外大厦的大堂也属这家范畴,可以喝茶和饮品,屋外气氛倒是可圈可点。 综合服务 也许由于新张的缘故,待客很热情。人均消费三四十元。 菜品印象 以瓦罐煨汤为招牌,每天的数量固定,我们晚饭去的时候有些已售罄,汤上桌时另配有香菜、葱花、盐和胡椒,可依个人口味添加,老鸭笋尖汤感觉口味不错。江西老表笋是留下最深印象的一道,比以前吃过的别家“老院子”口味强很多。值得推荐的还有这里有自制的奶茶饮品,而且开业初期,汤品有“买一送一”的优惠,点一款汤店家会送一张汤票,凭票下次免费送一罐,很划算。(文/刘景燕张婕娜) |