新浪网友：一片冰心

　　小时侯，我常常住在外婆家。每次从外婆家回来我都会养得胖胖的，邻居们总是说：“哟，在外婆家吃了什么好东西！”外婆家在湘中的一个小镇上，一大家子就靠外公的一点工资生活，她可没什么好东西给我吃，可是外婆做的菜是真的好吃。粗茶淡饭经外婆的手做出来就是不一样。

　　香甜的米汤冲蛋

　　每天早上，外婆就要早早地起来做饭了，那时侯小姨小舅都在附近的生产队出工，他们也早早地起来出早工了，回来就要吃饭。我这个‘小跟屁虫’也早早的起来跟在外婆后面。那时外婆是用一个大铁锅煮饭，一会儿，饭开了，昏暗的灯光下飘着新米饭的清香，这时外婆就停下切菜的手，麻利地敲一个鸡蛋在碗里，划散，端起铁锅冲起满满的一碗米汤，再搁点白糖，笑眯眯地对我说：“妹崽，快喝。”这时的我早就吧嗒吧嗒着小嘴凑过去了。现在想起来，那暖暖的香甜的米汤冲蛋已是我儿时的回忆，而那为我冲蛋的外婆早在九年前就永远地离开了我们。再也吃不到外婆为我冲的米汤了，其实又何止是米汤呢，还有好多儿时的甜美也再也找不到了。

　　米粉肉

　　在外婆家住了十来天，外婆就说：“外外来了这么久了，婆婆还没做么子给外外吃，今天蒸米粉肉吃。”吃了早饭小姨就买了一块带皮的猪肉回来了，她帮外婆把肉刮了毛，洗干净就又出工去了。外婆就把菜锅洗了，放在煤炉上烧干，然后挖几杯米，不停地炒，慢慢地白白的米变黄了，炒成金黄色的时候，外婆就端开锅，等到炒米冷了，再用家里的石磨磨成粉，但是不是很细的粉，有点粗，后来我在超市买过蒸肉米粉，细细的里面还加了许多香料，但是我觉得蒸出来的肉粘粘的很腻，就再也没有买了。等到米粉磨好了后，外婆就把肉切成大大的块，每块都带点皮，然后肉和米粉拌好，搁点盐再拌匀，大大的一盆，差不多有小脸盆那么大，“好了，蒸米粉肉，外外等下就吃啦。”外婆一边说一边把盆放到蒸笼里去蒸。大大的火一会儿就开了，慢慢的米粉的焦香和肉的鲜香就溢了出来，这时候我就坐不住了，吸溜着鼻子，缠着外婆要吃。外婆把火关小，笑咪咪地对我说：“妹崽，莫急，小姨小舅回来就有吃了。”就这样要一直蒸到小姨他们回来，我已是馋得不行了，外婆刚一端出锅，我就伸出早就准备好的筷子迫不及待地夹了大大的一块，也顾不着烫了，赶紧咬一口，哇，那个香呀，酥酥的，嫩嫩的，特别是那皮，滑滑的，我吃了一块又一块，一点也不觉得腻，不一会，小肚子就撑了，但是嘴里还是想吃。我那个小舅比我还凶，三口两口一大块，外婆看着我们笑眯眯地说：“慢点，别烫着。”这时候的我才知道关心外婆：“外婆，你怎么不吃？”外婆总是说：“外外吃，外婆怕腻。”其实真的一点也不腻，特别是在那缺盐少油的年代。小姨总是非要我夹一块给外婆，外婆还要把瘦肉和我喜欢的皮再夹给我，自己把肥的吃了。小时候的我总是奇怪怕腻的外婆怎么又喜欢吃肥肉呢？当我成为一个母亲明白这些的时候，我是再也见不到外婆和她做的米粉肉了，也再也不能给外婆夹上大块大块的米粉肉了。

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