新浪网友：深圳文哥

　　“宁听苏州人吵架，不听宁波人讲话。”

　　在南京到宁波的长途大巴上，宁波少女阿吴用纤长的手指点击她的商务通，蓝色的屏幕上出现了宁波的风土人情，景点线路，天气交通等。我问有没有小吃介绍？她按了一通，不好意思地笑：“没有啦――。”那个尾音长长的，格外娇憨。问她自己知道吗？想了片刻：“我只知道江阿狗。”又笑。

　　到了宁波，阿吴带我到海景酒店门口，彼此只是简单地说一声再会，挥手告别。看着她一身白衣消失在黄昏的街头，对宁波的初步印象中有了一丝清丽之感。宁波的街道不算宽敞，是小巧玲珑型，有大片的绿地，还点缀着华南的棕榈科植物。女人们穿着宽大的丝织衣物和木屐，晚风中有些招摇的意味。

　　洗完澡正在喝龙井茶，有女人敲门，坚持不懈。以为是小姐，不耐烦地一开门，却是酒店服务员的笑脸，是送自助早餐和足浴券的。正好想洗脚的，换了衣服就下楼去。足浴中心的老板娘迎上来，指定最漂亮的妹子给我，我拒绝了，专门拣了一个粗里粗气的乡下妹子。我的经验是，洗脚或是按摩这种力气活你一定得找那身板好的，能吃苦的，不能贪靓。果然这个妹子手脚麻利的很，也很率直，说到打工的辛苦，情不自禁地把手里的脚丫扔到一边去；说到海口洗脚只要10元而

　　天晚了，在火车站附近转了转，回到房间把中午在南京刘长兴买的卤鸭肾拿出来下酒，后悔没多买几个刘长兴的五仁包和薄皮小包。请总机明早6点落morning call，一早要去溪口，然后睡了。凌晨电话响的时候，我迷迷糊糊拿起来还说谢谢，里面一个女人却说“先生要不要按摩？”啊？气得我把话筒丢在地上！凌晨5点！睡不成了。

　　坐中巴到溪口时才8点钟，一下车就有人拉客，说是到景点还要走半个小时，同行的人一听全都上去了。我不信邪，一个小镇里不可能有半小时的路，有的话正好让我走走，结果一转弯五分钟就到了。迎面是武岭门，门前百十米长的马路边全是卖芋头的，宁波话叫“芋艿”，一筐筐一篮篮，有圆的有长的，有盐焗的有水煮的，有甜的有咸的，游客们一袋袋地买，我看了半天，看不出有什么好吃，就朝前走了。

　　在武岭门前的商店买矿泉水，忽然发现店门口有人正在制作“千层饼”，吸引人之处是把绿色的苔菜末往一个个小面团上抹，一层白一层绿，再用面杆轻轻一擀，成长长的一条，顺手一卷再竖起来按扁，最后象叠手帕一样折成小方块，动作特别轻盈。把一个个小方块放进一口大缸里，往缸壁上一贴，下面是一小堆木炭水。刚烤好的千层饼，往案板上一倒，通通直响，香气扑鼻――先是芝麻的油香，然后是油酥面团的焦香，苔菜的清香，奶油的浓香。店家递过来一只品尝，拿起来一咬，嘁里卡嚓，脆得一塌糊涂。

　　溪口镇是草山老人的老家，如果抛开历史，这里可能什么都算不上。说是个镇吧，还没有周庄大，而且好象只有一条街，走下去，左边是水，右边是蒋氏的故居和店铺，几乎没有纵深。从武岭门下来，东头是所谓有“小洋房”，一个土得掉渣的二层小楼，比现在许多农民的家都差。蒋经国从苏联回来后住过，在这里写旅苏总结。9.18的时候汪精卫带着腰里的子弹在这里疗养。楼里空荡荡的，只在墙上贴着些说明文字，地上是磨破了的廉价地板革，我站在那里不知该看什么。

　　贯穿全镇的河水相当清沏，淘米洗菜的人都有。按照风水的说法，蒋家之所以兴盛，主要是由于门前有活水长流。这个要商榷，镇上好几百户人家呢，都有活水，可为什么他们现在只能靠当导游拉人力车骗骗游客的钱为生呢？在这条总长不过千米的街上，除了玉记盐铺、丰镐房、蒋氏宗祠外，就全是劳动人民开的店铺了。玉记是蒋氏的出生地，后来被火烧了。丰镐房则是发达后扩建的家居，以一个元首的的标准来衡量，相当简朴，实在没什么看的。

　　想起在周庄有无数的“沈记万三蹄”店，溪口则有几十家“蒋氏千层饼”店。进入武岭门后我才发现，刚才那家千层饼店实在是小巫了，里面不少饼店都有十口乃至几十口缸的规模，一条街上充满了千层饼特有的香气，而且随便品尝，东家尝一只西家吃半块，竟然吃饱了。这些店里还有不少名牌，有

　　溪口还有个雪窦山，趣味不大，而且中巴车很宰人。只记得半山腰有一个“中旅社”，是当年张学良的第一幽禁地，门前有篮球场，少帅曾在上面寂寞地奔驰过。他还可以上到千丈岩，下到武岭门，与雪窦寺的方丈聊天，或是在溪边放鞭炮，満山都是破灭的回响。

　　走到甬城皇庙，天发黑了。前面出现了一家“小绍兴”鸡粥店。快餐店的格局，要了半只白切鸡，一碗原汁鸡粥。粥没什么值得提的，那鸡实在是靓，就是一个字：“嫩”。小绍兴旁边正是宁波老字号“江阿狗”汤团店。江阿狗的猪油元宵和酒酿小圆天下驰名，不过门面可是有点寒酸，象深圳的旺旺快餐什么的，招牌上有点特色的就是一只大缸上站着一鸭一狗，用宁波话读正是江阿狗的谐音。进了门，更象快餐店了，全是那种连体金属桌椅，靠墙是一排开放式档口，有喉首馒头、铁板烧烤、沙锅、面档、珍珠奶茶之类，就是没有元宵。又仔细寻找，在角落里找到了，跟饺子馄饨之属混在一处。卖元宵的是个中年女子，非常善解人意，我说要吃最传统的元宵，她说就吃猪油的。我又说要吃酒酿小圆，她说给我来一份酒酿浇在猪油元宵里。

　　就这样吃了一碗可能是独一无二的酒酿猪油元宵，元宵真的好，皮薄而滑，猪油黑芝麻桂花馅，一咬就流出来。还好，一个老字号没有完全死掉。就是酒酿太多了，甜得要死，请中年女子给加了半碗汤，一滴不剩地吃光光。

　　这么好的元宵，可惜越来越没人吃了。年轻一代尽吃些不中不西兼不伦不类的所谓新东西，什么韩式意式日式，外国人也不知是什么玩意。真正的好东西只能躲在角落里，最后一波拥趸消失之后，就只有躲在地缝里去了。

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