新浪网友：章鱼小辣椒

　　想当年我在农村插队的时候，没啥可吃的，好在队长大爷学雷锋给我免费上了一堂野菜培训课，方使我苟延到现在。

　　春天的时候一般属于青黄不接季节，这次第那是前胸贴后背，怎一个亲密了得阿！于是大家出动，去捡杨树的穗子，就是那种红色象毛毛虫的东西，拿回来洗干净，焯一下，再跑到猪圈，猪嘴夺食，抢点豆腐渣回来，细嫩的小葱一切，菜籽油炝锅，葱姜蒜小辣椒进去，来点小磨香油(农村别的没有，就这玩意多，以前八港说过的)，杨树穗子豆腐渣倒进去，翻炒，加盐，起锅，配上笼屉蒸熟的莜面魁率(一种用莜面掺和土豆碎粒蒸的东西)，啧啧，那叫一个香。

　　我作为大有作为的知识青年在立足现实基础上又进行开拓创新，发明了凉拌杨树穗的做法，这种操作更简单，穗子焯水，加辣椒呛过的麻油葱姜蒜一拌即可，因此发明，我曾获得“节油模范”和“科技

　　等到杨树退了穗子长出新叶，我们饱享盛馔的日子到了，杨树叶子柳树芽子榆树钱子，各种时令山野蔬菜接踵而至，杨树叶子过水凉拌柳树芽子过水凉拌，吃不了的用大缸焖起来做成酸菜，秋天的时候炖土豆猪肉吃，包包子饺子吃，榆钱和了玉米面上屉蒸了，清清甜甜作饭后甜点，那时生活虽然清贫，但我们在吃饭的形式和内容上绝无省略。

　　每当队里不干活的时候，我们就出去春游夏游，野地里挖点苦菜，就是那种有锯齿的菜，根部有奶状物，回家用水焯了去苦味，凉拌，清热解毒，当年我误中饥饿谷秘制毒药，多亏此物方得重见天日。粮食比较富裕的人家，也用苦菜掺了土豆蒸饺子吃，20公分的大饺子，让人看到眼睛发直，配了粉条菠菜的凉菜，对望眼欲穿的胃来讲，这么一顿可真是不小的慰藉。

　　回城后，一天在街上看到买此菜的，十元一把，大概二两左右，懊悔的直垂大腿，悔恨当初没留在农村发家致富。

　　除了苦菜还有灰灰菜苋菜芥菜等等等等等，吃法大同小异，那时思路不是很开阔，也没想出什么开拓创新与时俱进的新作法，要是现在，早就什么蚝油，奶汁，干靠，挂炉吃的不亦乐乎了，可见民以食为天说的太正确了，太有前瞻性了，食不饱力不足才美不外现，我现在饿了，所以我不能工作了，只好忆苦思甜，下次我得把这个观点向老板灌输一下才好，没准这老头就能给办公室安个什么酒吧什么的。

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