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食神眼:闽南名吃“常常满五香”

http://life.sina.com.cn 2003年02月14日15:53 新浪生活

  新浪网友:依依

  五香知道吧,可这是闽南极富特色的一小吃哦,以上等的精腿肉、葱花、蒜叶还有薯粉调以五香等香料调制成馅,以豆腐衣为外皮裹成筒状入油锅炸制而成。

  石码最为名的当然要属五香,其中尤以"常常满五香"为首,所以回家前,自然不忘光顾常常满买些五香带回家中。"常常满"是五香的一个品牌,但是很有趣的是,我在一条街的两边分别看到两家规模都不小装修也类似的五香店,一家的名称是"常常满五香",而另一家则是"常满五香",仅一字之差!

  听说这两家店主是兄弟,后来分开了,便各自开了"常常满"与"常满",而"常常满"后来则有了自己的著册

商标,一个在全国渐已打响的商标!

  照常理说有商标的"常常满"应该是更名正言顺些吧,可奇怪的是,相较而言,"常满五香"门庭若市,"常常满五香"却反而是门庭罗雀,到底什么原因呢,不知,但想必这其间也是有道理的吧,我也随众了,哪儿人多就凑哪吧,即使是排在一长溜的人后头也在所不辞!

  冲着"常满五香"来的人可真是不少,队伍一长溜,把个服务员忙得跟陀镙似的,而且每人一要都是十条以上的,看得我目瞪口呆,本想仅要五条都不好意思说出口了,罢了,服务员,我也要十条!十条算多吗,不,回来听姐姐说,她同事的老妈一次一口气就要了五十条,天啦,任我如何想象也无法明了她们是如何解决那五十条五香的!

  除了最最有名的香炸五香外,店里的东西还多着呢。

  各种甜点:小南瓜饼、炸芋头丸、炸玉米饼、小马蛋(糯米炸制品,球状,外头裹满芝麻,里头有豆沙馅、绿豆馅、香肉馅什么的)、印度糯米条、咸蛋糯米卷(超级好吃,里头一整卷的咸蛋,一卷才一块钱呢)。

  各种炸制品:炸鸡翅、炸鸡腿。

  各种卤制品、烤制品:麻辣凤爪、烤章鱼、卤鸡、卤鸭、卤五花肉、卤牛肉、卤猪舌。

  各种糕点、面点。

  五香店的

装修有点类似于西式快餐店,店里也设置了可乐机,还有各种饮料果汁,刚炸出锅的五香最适合当场吃了,又香又脆,要不搁久了外层的豆腐皮一软味就差多了。

  在石码安排的时间仅一天,所以很多的

美食我也仅能忘而兴叹了,不过没事,我也不贪心的,下次还可以再来是吗,暮色渐沉我们也踏上归途,拎着十条五香十条咸蛋糯米卷一快餐盒的八宝糯米糍,乐呵呵的!

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