一直以来在我心目中，妈妈就是我的家。至少有一个简单理由，妈妈会做吃的！试想一个冷锅冷灶的地方，即使无比豪华、无比宽畅，真会像家？尤其是逢年过节，“没有领导般的妈妈，没有一众鞍前马后等着听使唤的‘喽喽兵’，没有‘家庭兵团’齐心协力创造出的美味食品，这个年可怎么过呀？”————这是我小时候最具“居安思危”意识的问题之一，害怕如此美妙的日子过得太快。在整个年节当中，我始终觉得真正的享受不是赖在沙发上看电视，而是和家人一起做点好吃的，真正的刺激也不是放烟花，而是趁父母不注意偷嘴。

　　父母在动荡的年代从南方迁到北方，这种迁徙最直接地体现在人口、饮食两大问题上，一是无论怎么合家团圆始终一家五口，二是南味北味不断亲密接触。一到过年，妈妈成为“大大”领导(平时不过是“大”领导)，带领三个兵———爸爸、哥哥和我———必做九样传统大餐，南派的汤元、八宝饭、蛋饺、封鸡、扣肉；北派的元宵、水饺、溜丸子、冻豆腐；创意翻新最多的是堆在天然大

　　我和哥哥的任务是做蛋饺和炸虾片、麻花之类的小食品。至今令我难以忘怀的还是做蛋饺，那可实在是个精细手艺活儿。妈妈把煤炉子烧得不明不暗，置于通风透气的阳台上，哥哥左手拿着个长把金属圆汤勺，右手一西餐小刀，我舀起一小勺事先打好的一大碗生鸡蛋，小心倒入哥哥手中的汤勺，哥哥轻轻地转着烤着，很快形成一半圆形鸡蛋皮，仅底部还稀稀水水的，我马上再放入一小团肉馅，哥哥用小刀掀起蛋皮，一合，等稀稀水水的蛋液全部凝固，一个蛋饺制成了。制作水平的高低关键在于型与色，每次成功完成一个黄灿灿、水饺型的蛋饺时，我们都会高兴地欢呼，并向妈妈展示、邀功，这种“仪式”会从头到尾地执行，“从头到尾”意味着四五十个蛋饺，由此得知嗓子可能比我们的手更累。

　　有一直过着“原始”生活，忽然一天进入“现代”的人吗？只有这样的人才能真正体会人情社会与“电子社会”的区别，先是机器取代了天然与手工，什么都可以买到现成加工品，接着人干脆什么也不用干了，到外面吃、外面买去，这确实是进步吧，可是我再也没有足够的时间感受和家人边做活边聊天的乐趣了(省出本来忙着备年货的时间挣钱去也)，妈妈也再没有机会享受我们忙前忙后听令于她的快感了，几张钞票什么家庭劳作都解决。直到年三十那一晚，大家安心坐在一起看电视、吃火锅，也许年真是越过越轻松，可是不知怎么，我就那么“贱”，偏偏特别特别思念那些过得忙忙碌碌的年。(文/章宁）