我的桂林米粉情结 |
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http://life.sina.com.cn 2003年01月22日10:59 新浪生活 |
新浪网友:章鱼小辣椒 第一次在上海吃桂林米粉时好像还是2000年春节附近,闲极无聊在网上搜吃,偶然搜到一个美食坛子,看到介绍静安寺的米粉如何好吃,无数跟贴皆打车而去,叫好连连,看得心动,遂冒了严寒冲过去。 静安寺有两家桂林米粉,一家在鹭鹭酒家对面,另一家在麦当劳对面,根据网友讨论评比,应该麦当劳对面的是正宗老店,鹭鹭对面的是新开分号。两家店其实就我而言没什么差别,味道基本相同,第一次吃的时候,雪白的粉,牛腩的汤,配了酸豆角,端上来,加了黄辣椒油辣椒醋,热情洋溢吃上一大口,顿时大大打击了我的信心,谈不上难吃,倒也绝非美味,生气愤懑难过之余,至少有一年时间没再吃过米粉。 夏天时,在东格致中学上课,中午出来傍边一家“桂林米粉”人气很旺,心还没动,口水先动,反正下午要逛街,就在这解决午饭吧,还是一碗牛腩粉,还是老样子,米粉牛腩生菜花生酸豆角辣椒,却突然好吃了,吃的光光的,汤汁不剩,再到后来,上课的目的不是为了学习,反倒是为了吃米粉,再到后来,竟把老公也拉了进来。 再到后来,看到“米粉”字样,便顿生了亲切,每每驻足,品尝一下,吴江路的乳山路的浦东南路的民生路的河南路的,凡入我法眼,盖无逃脱之例。上去就是老规矩:一个大肠粉加一份酸豆角一份花生,汤汁不剩。 昨日无意发现附近新开一家米粉店,犹豫徘徊1秒钟,就钻了进去,要了一份以前没见过的酸辣笋丝粉,酸酸辣辣开胃鲜香,盛辣椒盛醋的小罐干干净净像门口的小姑娘一样赏心悦目,吃的舒服,看的愉快,早忘了冰梨的菜饭。 其实回味下,好像所有吃到的米粉味道都差不多,除了吴江路的那家辣椒差点,东格致那家汤里有酸豆角外,只是吃的久了,好像已经习惯了这种味道,就像你天天吃老爸做的据难吃的泡饭,吃了久了,不吃你会想的, 新浪版权所有,严禁复制 |