马上就到了春节，心情无比激动，又到了可以名正言顺地开吃的好时候。

　　和西方人在饭前都要祷告一番“感谢主赐予美食”之类的奉承话不同，中国人在历来吃的方面是直来直去的，几千年的传统中，春节，吃！端午，吃！中秋，吃！重阳，吃！元宵，吃！

　　有些传统节日，比如寒食、乞巧等等，如今已经不大流行了，不然还要接着往下吃，看看多厉害，如果说老外们是Eat的话，那我们中国人就是Eatting了，生命不止，吃饭不休，中餐万岁，饭馆千秋。

　　到了与世界接轨的年代，西方的传统节日渐入东土，但我们伟大的中华民族在接受新事物时也是有所为有所不为，情人节有烛光晚餐吃，拿来！圣诞节有火鸡吃，拿来！其它慢慢再研究研究。

　　中国人不管好事坏事都非吃不可，西安事变时，陈独秀听说蒋介石被抓，连连高呼“打酒来！”

　　广州好歹还规范一些，我到过的一些内地小县城，各种名目的“土豆节”、“火锅节”、“小吃节”、“鲤鱼节”、“黄牛节”等等，让人目不暇接，简直吃不消。当然，我们应该看到，成绩是主要的，九个指头和一个指头的关系，许多地方因有“会吃”的美誉而无比自豪，这些节日不仅弘扬了悠久的饮食文化，而且还拉动了内需，刺激了消费，扩大了就业，表现出了一片形势大好的喜人气象。

　　和沿海的城市个个争着要做国际大都市相比，内地小县城的创业激情也不甘人后，在我老家，附近几个小县城一起上马，都争着要建成本省的“小吃中心”，据我所知，这一堆小县城都没有什么优势产业可以促进当地经济的发展，使出“吃”这一招，实在是剑走偏锋逼不得已。

　　眼下是普天同庆吃在春节的好时候，除了告诫自己不要暴饮暴食之外，我还打算把今年自己所有吃过的东西作个梳理，有所总结，继往开来，争取在新的一年吃上一个新的台阶。

　　年夜饭已经上了，春天还会遥远吗？

　　平生最爱就是雪莱的那句“冬天已经来了，春天还会遥远吗？”

　　同样道理，在吃的方面也有着一个阳光明媚的春天。中国人已经习惯在大年三十晚上大快朵颐，那公历的大年三十呢？

　　和中国人的春节、西方人的圣诞节不同，元旦是一个无国界无宗教背景的全球性节日，冬天还没有完全过去，但已经光明在前。

　　正值广州

　　丽晶明珠的年夜饭定单已经提前一个多月告罄了，作为一个香港

　　新年新气象，和哥的鲍鱼像一只只元宝，外国人只吃鲜鲍，而中国人却把干鲍做成了极品，点石成金，催人奋进，奔向幸福的小康。

　　那些富贵吉祥的菜名，“风生水起”、“玉树银花”、“有凤来仪”，预示着中国人对幸福的期待，有人说这是一种精神按摩，错了，这是一个民族从饭桌上流露出来的乐观和坚韧。文/闫涛