既想减肥又管不住自己的嘴，怎么办，有没有办法能控制我们的食欲？这是很多人所关注的问题。日前，约翰斯·霍普金斯研究所的科学家公布了他们的一项研究成果，这项成果给大家带来了希望。他们发现，哺乳动物体内的脂肪酸分解产物中，有一种化学物质与食欲密切相关。

　　科学家早已发现饥饿能引起脑中某些化学物质的增加和另一些化学物质的减少，然而，引起饥饿的最根本机理是什么，到底是何种化学物质触发了食欲，一直还是一个谜。

　　约翰斯·霍普金斯研究所的科学家在老鼠试验中发现，食欲和一种名叫malonyl—CoA的化学物质的含量有着直接联系。在饥饿的老鼠脑中，malonyl—CoA的含量微乎其微，而一旦老鼠被喂食后，两小时内malonyl—CoA的含量就会急剧增加。这项研究的负责人丹·雷恩博士说：“通过研究可以证明，动物体内malonyl—CoA的水平控制着食欲，以及脑内其他与食欲和进食相关的多种化学物质的水平。当然，也许动物体内还存在着其他类似的食欲调节剂，但是不管怎么说，我们已经找到了第一个最直接的证据，可以证明malonyl—CoA是体内控制食欲的最主要物质。”

　　找到了控制食欲的关键物质之后，科学家们又发现，通过向脑内注射名为C75的化学混合物，可以使饥饿的老鼠脑中malonyl—CoA的含量增加到被喂食后的水平，这就意味着注射C75就不会有饥饿感了。

　　在前期工作中，雷恩博士和他的同事们发现给老鼠脑内注射C75可以阻止malonyl—CoA转化为

　　雷恩博士同时发现C75被注射到脑内才可以起作用，注射入腹腔却没有这种效果，这证明C75是通过对脑内而不是体内关键物质的作用来影响食欲的。科学家们还发现给动物脑内注射一种能防护malonyl—CoA的物质TOFA的时候，能部分抵制C75抑制食欲的作用。

　　总之，找到脑内影响和调控食欲的关键化学物质，是人类寻求控制食欲的方式的突破口。也许以后不论对付肥胖还是厌食症，我们都能找到行之有效的方法。