冬令，笔者早晚两餐食粥，在此介绍两款有一定调补保健作用且不同口味的腊八粥。

　　八宝甜粥

　　用料：新大米150克，芡实、山药、莲子、红枣、桂圆、花生、米仁、白扁豆各6克。

　　制法：八料加水煮沸后焖煮30分钟，下洗净的大米，焖煮成粥。调入白糖食用亦可淡食。

　　功效：补虚消肿、安神止泄泻，有利人体耐寒及提高免疫力。

　　八宝咸粥

　　用料：大米75克，糯米75克，母鸡肉150克，红枣、桂圆、栗子、核桃、芡实、山药、米仁各6克，葱花10克。

　　制法：鸡肉切丁，两米混合淘洗净。七料加水焖煮30分钟，加米续焖30分钟。搅入鸡丁煮至成粥。加盐调味，撒上葱花即成。

　　功效：甘温养阳，补养精血。适合怕冷、体温偏低、精神萎靡、全身乏力、大便溏稀、小便清长、虚肿腰酸、性欲减退等阳虚体质人群。

　　(文/程泉)