异国吃情每逢佳节思美味_新浪生活

异国吃情每逢佳节思美味

http://life.sina.com.cn 2003年12月24日11:02 新民晚报

昨天下班回家，看到邻居凯文爬在梯子上正忙着往树上挂彩灯，哦，圣诞节到了。掐指数来，这居然已经是我到美国的第十二个圣诞了。一想到这，我便情不自禁地回想起我在美国过的第一个圣诞节，吃过的第一顿圣诞节晚餐。　　那是在美国中西部的一个小城镇，一年中有六个月被大雪覆盖。要不是有一个州立大学落户在这里，我想这里是麻雀都不愿飞来的地方。不过小地方有小地方的好处，人比较友善，对我们这些大老远跑来的外国人总算还有点特殊照顾，每年到圣诞节，系里的教授都请我们这些外国学生一起过。　　我们这些人出来的时候没赶上现在上海的灯红酒绿，歌舞升平，从霓虹灯里看到过那些为数不多的高级宾馆“圣诞大餐，浪漫享受”的广告，对我们这类人来说，是仅供想象的。所以到一个美国教授家里去吃一顿正宗的圣诞晚餐，确实让我想入非非了好几天。　　那天晚上人还真不少，除了我们三个中国学生外，还有一个日本学生，三个外州来的美国学生，加上一些其他客人。进了客厅，桌上放着蔬菜色拉、水果、乳酪、饼干，算是给客人开胃垫饥的，旁边放着盘子和餐具，随意取用。缓缓流淌的圣诞音乐弥漫在空气中，让人神思恍恍惚惚，有点不知身在何处的感觉。不一会儿，主食端了出来，一只大约20来斤、烤得通红的火鸡，一盘涂了蜂蜜火腿，一篮子烤土豆和烤红薯。这是我第一次看到整个的烤火鸡，大得出乎我的想象，简直就像一只烤羊。最有趣的是看着主人拿着一把两尺长的电锯刀，把肉一片片切下来，有点像在全聚德看到的北京师傅批烤鸭，也有点像在厂里看到木工师傅锯木头，很新鲜。其实，这火鸡肉吃到嘴里给我的感觉也在烤鸭与木头之间，味道实在不怎么样。也许是原来的期望太高，真的品尝了难免失望。　　那天晚上吃的唯一印象最深的是烘红薯，它让我想起小时候最喜欢的上海烤山芋，想起当年手上捧着个烫手的热山芋欢天喜地去学校的快乐岁月。一顿圣诞晚餐没吃出任何西洋情调，倒吃出一缕乡思来，却是始料不及的。真怀念上海那些六冷盘，八热炒，四大菜，外加两道点心的年夜饭啊！(文/胡炎)