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享尽天下美味 皇家御用鲍

http://life.sina.com.cn 2003年12月24日10:39 成都晚报

  “古月轩”乃彩瓷皇后珐琅彩,釉彩华丽精美、技艺高超、只是在皇家御用窖烧制,是难得的极品之物,足见其尊贵的品质。近日,记者从位于成都银河王朝酒店南五楼的“皇家古月轩食府”了解到:该食府不仅其名来源于此,秉承了古月轩瓷器高贵华美、惟我独尊的气质和深厚的文化底蕴,彰显美食精髓;其“皇家御用鲍”的出品也足以让其他餐饮同行刮目相看,真正美食家叹为观止。

  御用鲍演绎品质人生

  古月轩推出的皇家御用鲍用料特别讲究,是选用以个头肥大、肉质细嫩而闻名于世的南非12头鲍、8头鲍、4头鲍。其制作方法十分考究,特别采用宫廷秘制之方法,每道工序都精益求精。出品色泽金黄、肥美滑润、味道更是适口有佳,更具养生养颜之功效。

  在古代,皇家御用鲍只是身世显赫的皇亲国戚才能享用,千金难求,可见之尊贵与难得,如同古月轩

瓷器一样是世间之珍品。古月轩食府将“皇家御用鲍”这世间罕物发扬光大,乃成都成功人士之福,享尽人生高贵品质生活。真情真意是古月轩食府的一贯品质;虽然名气大了,但古月轩仍坚持一流品质、一流环境、一流服务,让食客流连忘返,而且经常真诚回赠新老顾客。

  在新春来临之际,古月轩食府特地推出了一个让人怦然心动的活动:品380元/只的“古月轩御用鲍”随即赠送价值380元的“古月轩养生翅”。如此的诚心与实惠,惟有古月轩食府。会品、爱品极品鲍鱼的

美食家,还等什么?

  名厨名菜谁与争锋

  古月轩的皇家御用鲍之所以优秀,与酒楼的名厨无不相关。俗话说“

厨师是一个酒楼的灵魂”,古月轩的大厨李云峰先生便是一个例子。他是做燕鲍翅的好手,是中国烹饪大师,在餐饮界驰骋了十余年;曾受聘于中国高级厨师研修班,专门讲授燕鲍翅高档原料的鉴别和制作知识。他所烹制的“古月轩御用鲍”和“古月轩养生翅”在第四届中国美食节上荣获了“中国名菜”称号,为古月轩食府赢得了极高荣誉。可见古月轩的皇家御用鲍在蓉城的叫座是名符其实的,绝非浪得虚名。

  享尽天下美味,纵览历史变迁

  古月轩不仅皇家御用鲍做得绝,它大大小小的十个包间也不同凡响。均由瓷器发展的历史顺序而取的名字,有殷商瑰宝、秦汉陶珍、盛唐三彩、贵妃醉红、雨过天青、翰墨凝香等,光听其名就会让你心旷神怡、浮想联翩了吧。如若走进这些古色古香的包间,仿佛如同在时间的长廊里畅游,一会儿殷商,一会儿又是唐朝、一会儿又进入清代,穿越之间,让你的思绪如天马行空,尽览泱泱中华几千年的灿烂文化……

  每个包间独具匠心。从装饰风格就能体现古月轩的辉煌华丽和独特文化底蕴:如“殷商瑰宝”以青砖铺垫,兽面图补壁,内陈战国时期鎏金龙纹壶提梁卣和西周青铜,而“盛唐三彩”又以三种色调的地毯为铺垫,突出唐朝瓷器的绿、红、蓝三种主色调;“彩华生辉”则是以金黄色为基调的西式豪包,配以珐琅彩瓷器画作背景,显示整个包间的富丽堂皇。

  古月轩食府的包间历经古今中外,瓷器、青铜器、壁画和浮雕等都可以体现古月轩的匠心独运和独特魅力。众所周知,瓷器最能代表中国文化的精髓,古月轩食府陈列的物品很多都与瓷器有关,在这里就餐能够享受到不一般的文化大餐,有一种“享尽天下美味,纵览历史变迁”的感觉。(文/刘荔王刚)


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