非常料理 咖啡豆和黑椒汁 |
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http://life.sina.com.cn 2003年12月24日10:07 新快报 |
是不是生活在海边的人群都自称“渔人”?广州没有海,却遍布宁静的江流。美丽的丽江蜿蜒在左岸的怀抱里沉沉睡去,江边的人们却想在午夜前点燃情绪的火焰。 一直很想有一个居所,有得吃、有得玩,夜晚可以安静地入睡。因为安静,所以喜欢丽江的房子,现在又多了一个喜欢的理由——渔人码头会所。以前打壁球、玩保龄之后要满世界找个可以享受美食的地方,现在不用了,正点的西餐和现磨的咖啡就在流过的江水旁边哦。 一般西餐厅都难以见到的现磨咖啡制作,在这却精致地展现在客人面前,WAIT鄄ER纯净忧郁的面孔很像哥哥张国荣,锃亮的虹吸壶在他手中熟练地操作着。曼特宁的浓郁在磨制的过程中飘散开来。 品咖啡是一种很微妙的感觉。摩卡优雅简炼,蓝山缥缈清新……身体运动后,嗅觉和舌尖会变得特别敏感。 主厨叶细虾,很可爱的名字。做厨师已经十多年,他的招牌手段是秘制咖喱汁和黑椒汁。 不要光为填饱饥肠辘辘的肚子狼吞虎咽哦,香辣咖喱会让你的味蕾吓一跳。据叶细虾介绍,咖喱汁和黑椒汁都是独家加入了特别的药材熬制,所以淋漓了汁液的扒会散发独特的香味。会所的客人特别青睐这儿的咖喱捞饭,饱含了黄润汁液的饭粒细细嚼来有甘草的味道,精神顿时都振奋了不少。 (文/蒋文) |