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食神眼:原汁原味云南菜

http://life.sina.com.cn 2003年12月24日09:48 新浪生活

  新浪网友:精灵小小鼠

  自从本人在吃坛潜水,公司所有有关去哪里吃饭的问题就不知什么时候落到了本人的头上。上周末,老大又要和我们几个沟通(其实就是借机腐败一把),去哪里呢?正好坛子有人提什么中8楼,于是就定了昨天去那里腐败,虽然上次去的“茶马古道”极为失败,但总是舍弃不了“彩云之南”的情结,所以总是对云南菜情有独衷。

  我们到的时候是6:30,居然大厅里只有一、两桌,奇怪。本人点菜向来以貌取人,哪个图片PP,就指着片片对服务生说:这个这个,名字往往记不全,基本上是这样的:木瓜沙拉、青炒豌豆尖、老昆明、牛肝菌海鲜汇、猪蹄、铁板鲈鱼、茶树菇蹄筋、炸蚕蛹、铁锄牛肉、气锅鸡、雕梅扣肉;饮料:青山绿水茶一壶,米酒一桶;主食:米饭N碗。对啦,那个谁谁说的什么一大堆东东在一起的是什么菜,我和GG比划了半天,他也不知道,只好作罢。

  这里的服务生都是GG,穿着民族服装,系着彩条头巾,恍惚中仿佛置身于

丽江那熟悉的街道。

  也许是客人少的缘故,菜上得出奇得快,一下子摆满了一大桌。

  木瓜沙拉酸甜爽口,唯一美中不足的是洋葱有点多,严重推荐;

  青炒豌豆尖比较一般,但妹妹们都喜欢,特别是我,量有点少,所以又加了一份;

  老昆明比较让人失望,基本上都是炸的肉肉,虾丸全是淀粉,没啥味道,唯一的蘸水也被大家冷落了,严重批评;

  牛肝菌海鲜汇?好象不是这个名字,记不清了,反正是各种菌类和虾仁、鱿鱼在一起的东东,小小的一钵,太咸,不过菌菌还是被我吃了不少;

  猪蹄严重推荐之,炖的烂烂的猪蹄,很入味,大家交口称赞,容器是巴掌大的一个红泥小炉,好可爱!“绿蚁新焙酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”

  铁板鲈鱼味道也不错,虽然不是云南特色,道也鲜嫩可口,推荐;

  茶树菇炖蹄筋还是比较咸的,不过蹄筋还算嫩滑,就是茶树菇有点塞牙;

  炸蚕蛹很是酥、香,虽然有的MM坚决拒之,也有人大呼过瘾哈,推荐;

  铁锄牛肉大大的一盘,好象是这里面唯一比较辣的菜了,也比较有名气,就不多说了,推荐;

  气锅鸡感觉一般般;

  雕梅扣肉色泽红润,配上黄黄的梅子,很是诱人。不过我没亲口品尝。同行有位“无肉不欢”的MM大喜过望,喜欢得不得了,反正是吃下了满满一碗饭,味道可想而知了吧,推荐;

  结果导致没有肚量再吃米线,有点遗憾。

  青山绿水茶其实就是高山苦丁茶的一种,比较苦,还是很去火的,害怕苦味的就不要尝啦,

  米酒味道可口,微微的甜味,略带酒香,比较喜欢,推荐哈。

  这次腐败为了照顾部分不能吃辣的和能吃辣但正在上火的,所以比较清淡,汤汤水水的也比较多,关键是照顾在座的一位酷爱喝汤的准妈妈。而且地方特色也不是很突出啦,不过大家还都比较满意,一致认为比“

茶马古道”强多了,于是今后关于腐败地点的重担看来要长久地由我承担了,反正我有吃坛各位大侠撑腰,不怕不怕。

  我们公司的人吃饭有一大特点,基本上是上一盘空一盘,所以战斗很快就结束啦。老大开始训话,此处省略千余字。我乘机溜出去考察了一下环境,这时已是高朋满座了,服务生哥哥开始忙碌起来,对我们的照顾也不及时了。

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