北京人大酒楼

一碗汤的风花雪月

　　选料精细，用料充足，清香酽厚，滋补养生，粤菜的理念和精髓在北京人大酒楼发挥得淋漓尽致！

　　在北京人大酒楼吃饭，最是惬意和舒坦。精致的店堂，精致的菜品，亲切的服务小姐，宁静又和谐，无论是约见朋友、客户，还是家人团聚，都很完美。

　　今晚的主角是候钰，刚刚在影视圈崭露头角的湖南小美女；还有来自上海传媒界的大美女，温婉中散发小资韵味的何强。

　　饮料的主角，是深得美女们欢心的山药汁。压金边的水晶杯，倒满浓浓的、雪白的山药汁，入口温热细腻，最是适合这寒冷冬日。口感固然重要，养脾胃嫩容颜的功效又更贴美女们的心了。

　　冷菜中值得推荐的是老醋花生，不管怎么泡，花生还是那么香脆。卤水拼盘就不多说了，金钱肚有嚼头，豆腐嫩而卤味浓。热菜中首先登场的是佛笑飘香，精心烹制的芋头围着精品蔬菜，健康又美味。这道菜非同寻常，八年前开店时就有，一直卖到现在还占据着菜肴排行榜的前几名，至今已卖出五万多份！蒜香排骨博得了候钰和何强的一致好评，蒜的特殊香味渗进了排骨之中，外焦里嫩，皮脆肉滑，咸香不腻，好吃极了！这是由

　　姗姗来迟的才是今晚大餐的主角：浓汤鸡翅煲。镀金的器皿照得人毫发毕现，服务小姐戴着专用的白手套将这套餐具送至每个人面前，看着便神清气爽--知道重头戏来了。在喝之前，先说说这汤的做法：选用农家家养土鸡，清早宰杀，与新鲜的瘦肉、上等鱼翅骨及名贵药材，不停火地熬制8个小时，才得到一煲浓鸡汤。浓汤中再加入特级鱼翅，方才是我们眼前的这煲可供4-6人享用的汤。美女们听得眼睛都直了，迫不及待地开始品汤。打开盖子时清香四溢，汤色奶黄，丝丝透明的鱼翅在汤中飘浮。汤汁入口香滑酽厚，鱼翅软脆爽滑，喝完一盅，纷纷问：“还有吗？”看来这浓汤鸡翅煲之味要绕舌三日，回味不休了。

　　地址：长安商场东口向北100米(二七剧场路东口)。

　　电话：68022636

　　文/廖志敏