新浪网友：吃货吃

　　北风轻敲窗门，小子懒懒的伸着懒腰，好一场一夜无梦的酣睡，真正实现了我睡觉睡到自然醒的伟大愿望。正所谓一日之际在于晨，这早餐可马虎不得。吃点什么呢？众多家乡美食一一呈现在脑海中，还真是有点难于抉择。灵光一闪，就它！当然是它！

　　迈出门，天麻麻亮，小风飕飕的直往脖子里灌，更添了几分寒意。穿街走巷，远远的望见前方一间不起眼的小铺，依稀见到人来人往，总算有了点生气。门口一口大锅咕嘟咕嘟的煮着什么，热气翻滚而上，裹夹着一块已退色的招牌，写着五个大字，不错，这就是纵横江湖数十年，打遍天下无敌手，令无数游子魂牵梦绕，馋死人不赔命的——戴家羊肉粉！

　　一踏进门，迎面扑来的是羊肉粉馆特有的气味，鲜香中夹杂着腥骚，端是怪异，我如沐春风的大吸一口气，久违了，老朋友！唾液腺也在高速分泌中，赶紧一副老餐气派的大声叫道：“来份大碗的，加肉，多放辣椒！伙计一声应答，熟练的抄起一把米粉扔进竹制的漏勺，再把漏勺浸入一口大锅。锅早已经烧开，里面咕嘟咕嘟的煮着羊排，羊下水及不知名的配料，表面漂浮着一层红彤彤的红油，下面是熬煮多时的奶白色浓汤，火盛处上下翻滚，煞是好看。可别小看这锅汤，羊肉粉好不好吃，它可是至关重要。少顷，捞起冒着热气的米粉倒入配好调料的大碗中，加一勺奶白色的原汁浓汤，勾上少许红亮亮的明油，上面再铺上几片切得薄薄精心烹制的带皮羊肉片，最后洒上一撮绿花花的青蒜断，一碗香浓可口的羊肉粉就大功告成了。

　　一端起碗，滚滚的热气迷糊了视线。早已饥肠漉漉的我当即再加入盐、胡椒粉、炒得稍糊的干辣椒面(咱口味重，非重味不快) ，略加搅拌，夹起一筷就送入口中。还来不及咀嚼，滋溜一声，白嫩润滑的米粉迫不及待的滑过舌尖，直钻入喉。包上一口鲜、辣、烫的热汤，缓缓送入腹中，一股热气直通丹田，顷刻间驱散了周身的寒意。连续数口米粉下肚，稍解饥意，这才好整以暇的来品尝重点：羊肉片。羊肉是呈暗灰色，切成薄片，上面筋脉可见，咬上去绵软而又颇有嚼劲，经过店家精心烹制，让人细细咀嚼间品味到的是羊肉独有的鲜香，却又丝毫没有令人难忍的羊骚味，可谓去芜存菁。这滚汤、嫩粉、美肉三位一体，缺一不可，构成绝佳搭配，让众多食客大快朵颐。不知不觉中，一大碗羊肉粉已然见底，已没有什么剩下，筷子却犹不罢休的在汤中搜捞，什么半截粉、羊肉渣全不放过，全歼余敌后再把残汤一饮而尽，这时脑门上已渗出一层惬意的细汗，融融的暖意由心底散至全身，感觉全身的毛孔都好象舒服地透了口气，好生畅快。

　　点上一只烟，静静的坐在角落，门外纷纷扬扬的飘着雪花，青山素染，行人从雪地里走过，一行行脚印直到街边尽头，来去茫茫，仿佛生命中蜿蜒的叹息。隔着袅袅的轻烟，看着这似真似幻、熟悉而又陌生的街景，前尘往事恍如云烟，思绪不由得飘得很远很远……

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