新浪网友：小企9999

　　蒙古烤肉那天晚上,福州分舵一位坚定的腐败美女得意的告诉大家,发现一家看上去不错的餐馆,名字叫做煎蟹吧,提议尽早考察兼腐败.俺当场乐开怀.因为,俺和这家馆子掌柜先生不是一般的熟。到那里腐败,那还不跟在自己家里一般吗?

　　定的时间是6点半，我提前了半小时到。二掌柜撤了扎着蝴蝶结的服务生递上的茶，撇撇嘴：“这上的什么茶？嗨…”接着从柜子里搬出一套精致的盖杯工夫茶具，手法纯熟的烫杯洗杯.我不禁想起那段著名的：“坐，请坐，请上坐；茶，奉茶，奉好茶。”的典故。看来，亲疏还是有点区别的。

　　边喝茶边打量店里的布置，突然我对吧台边那个饮水机大感兴趣,那机器上的水桶写的不是"XXX

　　食为天妹妹进门就向我推荐她手里的盐津铺子桃脯，不喜欢甜食的我以为是蜜饯，所以不为所动。埋头不停的给正在路上的纸马、吃草的鱼、BETTER等人发短信指路。突然间耳边传来一声赞叹：“太好吃了！再给我一块！”抬头一看，二掌柜先生啧啧称赞食为天的桃脯，还拿起瓶子认真研究。我伸手也抓一块尝尝，这桃铺咸甜可口，最妙的是还有一丝若有若无的辣味，一吃之下竟是欲罢不能。

　　很快，各路人马杀到。边泡茶边点菜，一时间唧唧喳喳。说来也巧，俺家亲表哥刚从上海回来，当晚也在那里吃饭，全撞一块了。

　　刚陪他说会话工夫，给我们留的桌子开始上菜。碗碟当中赫然一盘红得诱人的鸭脖子。这家店的大掌柜先生混武汉很长时间了，天上地下各路人马认识许多，原来他让武汉到福州的列车餐车帮他带，保证连续不断有新鲜鸭脖供应。纸马被鸭脖辣得直吸冷气，大掌柜得意洋洋的跟我们白伙：“这东西特别入味，人称：爱你爱到骨头里。”众人大笑。小BETTER是湖北人，对家乡食品自然是魂牵梦萦，鸭脖钩起了她对卤藕的思念。大掌柜马上表示可以弄点过来以慰相思，乐的她要了好几张店里的名片，准备承担义务宣传工作。纸马也不甘示弱，两人差点抢起来。

　　翠湖牛肉羹和榄菜炒肉末是简单开胃的菜，好象很受欢迎。赣南小炒鱼比干锅杂鱼更对我胃口，我乘大家说得高兴，偷偷的下了不少工夫。但接下来的闽南面线糊我就觉得有点不对，面线糊里没有鸭血片，没有大肠碎。面线也不够糊涂，显然很不地道。我把意见一跟大掌柜说，大掌柜当然尊重俺这地道闽南银的意见，马上转告厨房师傅。再后来的煎蟹俺和表哥又不满意了：这蟹呀，都不象是煎的，除了断口处有油煎的痕迹，其他部位与其说是煎的，不如说是蒸的！受油锅的洗礼明显不足，那种油汪汪香喷喷的感觉出不来。这下大掌柜脸上有点挂不住，偷偷告诉我们：“煎蟹这道菜闽南徒弟做得比福州师傅好，回头准备把师傅辞了。不能再砸

　　蟹钳有的同志可能是初次使用，对铁家伙比对能入口的蟹钳更感兴趣。居然有人想顺一把，这下我不好意思了，熟人的店嘛。怎么好意思捏?

　　本来以为LILILE这位我的酒国偶像会来，带了两瓶汾酒。没成想她还得加班，所以喝酒的气氛不够活跃。表哥是个爱讲究的挑剔家伙，打发服务员去给他买花雕。不过也对，‘烫黄酒，持蟹螯。’那是最相得益彰的了。花雕加进葱丝，烫好送上来。大家举杯，干脆两桌拼一桌，把掌柜叫上，一起HAPPY！

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