香港市民李先生一家三口都十分喜爱吃海鱼。去年，李先生的女儿经常无故感到疲倦，除上课外大部分时间都在睡觉，而且情况越来越严重。医生取她的头发样本化验后，证实她体内的金属含量超标。李先生及太太也经常感到身体不适，容易伤风感冒，经测试证实他们体内金属也超标。幸好发现得早，一家人经治疗后已经康复。

　　香港人喜欢吃海鲜，几乎到了无鱼不成宴的程度，普通家庭的饭桌上也少不了鱼。然而，进食过量海鱼会中毒，这恐怕是很多人没有预料到的。

　　香港有毒金属医学会日前公布的研究结果显示，逾千名出现多种慢性中毒症状的病人中，半数是因为长期食用海鱼而患上慢性中毒症，其中儿童的比例更高。

　　该学会自1997年起对病人的有毒金属测试结果进行分析，从1115名成年患者的头发、血液及尿液样本测试结果中发现，48%的人汞含量超标。医生又收集了671名18岁以下的少年儿童的测试样本，发现体内汞及铅等有毒金属含量过高的约65%。另外，被调查儿童中约60%患过敏症，约10%经常感染咽喉炎等炎症，约10%患有自闭症。

　　症状广泛难以对症下药

　　有毒金属医学会副主席高杨扬是儿科医生，她表示，妇女怀孕时以及用母乳喂婴儿时，均会将体内的部分汞传给婴儿。在患上慢性汞中毒的儿童中，自闭、敏感及学习障碍等症状非常普遍，年龄最小的患病儿童只有6个月大。

　　有毒金属医学会主席杨乐贤医生表示，调查发现，进食过量海鱼能导致体内汞含量过高。经测试后证实，鱼翅、江瑶柱、红衫鱼的汞含量最高。汞是调查对象体内最普遍的有毒金属，虽然慢性汞中毒不像急性中毒那样可以致死，但会慢慢阻碍身体组织新陈代谢，比如使软组织发炎等。患者的症状包括全身感到疼痛、疲乏、失眠及精神紧张，也有部分病者没有症状。

　　杨乐贤解释说，由于中毒患者的症状非常广泛，而且没有什么特殊之处，医生往往不能对症下药，在这种情况下，很多患者的病情不容易好转。

　　营养与健康能兼顾

　　海鱼含高蛋白质和不饱和

　　吃海鱼有什么注意事项？香港营养专家指出，每周吃海鱼不应多于3次；选择体积较小的鱼类；少吃鲨鱼、剑鱼、鱼翅、江瑶柱、红衫鱼、金枪鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲭鱼等；少吃鱼内脏；少吃鱼头、鱼皮；平时多吃些西蓝花、

　　香港食物环境署顾问医生特别指出，金枪鱼、鲨鱼及剑鱼这类“大鱼食小鱼”的捕猎性鱼类，汞含量最高，应该少吃。另外，由于孕妇摄取太多汞会影响胎儿智力，建议孕妇每星期吃金枪鱼不要超过60克。