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水煮大嘴鱼 寒夜中的温情

http://life.sina.com.cn 2002年12月26日11:09 新浪生活

  新浪网友:牙牙喜欢

  昨晚出门的时候,寒风料峭。冷雨飘摇。

  站在门口等人来接,好长时间的煎熬。那寒冷简直让人对生活绝望。

  再加上并没有决定再哪里吃饭,心里气愤不已,不说话。串来串去。看见一家餐厅人声鼎沸。不由分说要去。

  结果,进去以后,一股奇异的香味扑面而来。浓郁的,带着点温暖的奶油香,却又比奶油曲折,是那种摇弋生姿的香。

  所有人的桌子上都墩着一口汤锅,烟气氤氲,所有人的面色都满足到极致。

  我冲进去,找到一张杯盘狼籍的桌子坐下,再也不肯走。

  也要了一口锅。

  里面煮的是鱼。准确的说是,鱼头和鱼骨。鱼肉片得长长的。摆在盘子里,下面堆着蔬菜。

  至于汤,不能不说汤。啧啧,实在是美味啊。

  白色的浓郁的汤,浮着整齐的翠绿的葱节,一开始是安静的,小火煮着,慢慢地骨碌骨碌,这才发现里面还有白色的东西隐隐活动着。用小勺子舀一块,哦,原来是豆腐。这豆腐好。一点豆子的腥气都没有,又嫩又滑,还有筋道。在鱼汤里面泡着。满是鲜香。

  还有鱼肉嘛,鲜嫩滑爽,和着香菜和海南小辣椒,入口即化。好不过瘾。

  呵呵,所以,我吃得开心极了。

  就是到最后都不知道,大嘴鱼究竟是什么鱼。

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