这次去武夷山开会，回来已三月有余，却为那里的一味美食难以忘怀，那是一味有着好听名字的美食——茶树菇。

　　初次认识茶树菇，是在刚到武夷山的第一顿晚餐上，那是一顿自助餐。在一个盛器里，是带汤水的红烧鸭子，一勺子舀起来，除了鸭块，还有一些菇。细看那菇，与众不同，在一个小小的伞盖下，拖着一根长长的柄。那伞盖吃在嘴里软软的，那柄却不一样，咬下去生脆，有韧性，十分的好吃。就向邻座的同伴打听，此为何物，同伴说不知。就问服务员小姐，那位小姐脸带笑容，回我一个美丽的名字，茶树菇。

　　在我们上海，有香菇、蘑菇、

　　因为喜欢它，就想弄明白它，果然找到了有关茶树菇的资料，茶树菇又名茶薪菇，茶菇，据《福建通志》记载：闽产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。所产不多，不堪装载。自古以来，客家民间称为“神菇”。

　　果然是一味

　　这边大街小巷的商店里，都是秋天刚上来的茶树菇，我买了袋装的，又买散装的，想着要是回到上海，吃光了，又买不到，会想茶树菇的。

　　回到上海后，第一个双休日，舍去所有的家务，先上菜场买了一只小草鸭，泡上茶树菇，待草鸭汤滚开时，将茶树菇投入其中。由着悠火慢慢地煲去。三个小时以后，端上桌来，揭开锅盖，只见菇儿忽隐忽现，香味扑鼻，用筷子夹那鸭子，已经酥烂不成形。再夹那茶树菇，依旧是伞盖下拖着一个长长的柄，放入嘴中，清香生脆，你说此物奇不奇。先生与儿子，更是抓着筷子，爱不释手。

　　喜欢武夷山的理由：因为有你，武夷美食茶树菇。(文/芊黛)