吃在哈尔滨 享受俄式大餐(上) |
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http://life.sina.com.cn 2002年12月19日09:56 新浪生活 |
新浪网友:月光小兔子 哈尔滨的中心名曰中央大道,著名得粉红色玛格丽特饭店就在那里,记忆中好像没有什么大的店铺,中央大道是青石板,周围是冰雕的世界,晶莹剔透的冰雕可爱极了,还有冰雕的椅子,是可以坐的,一点都不凉,当然先决条件是你已经穿的像个熊。 东北街头都是那种很漂亮的女孩和帅小伙,东北女孩是那种浓眉大眼的,小伙并不高大,刀条脸,普遍瘦,很精干的样子。女孩子们都一律裘皮大衣,看的人眼睛都直了,我以为也许东北很便宜,可是去商店一看,也一样万把块,不是说东北下岗的多,怎么如此高消费!不过问东北的一些人,说是东北人敢穿,只要有钱,裘皮大衣,金鎏子一定要买的,哪怕吃糠咽菜,也确实,很多裘皮女孩一样坐公车。中央大道的青石铺路,非常窄的街道,低低的房子,长型的俄国式的窗户,铁制的招牌,风情万种,简直是不真实。加上哈尔滨整日阴霾的天气,沉沉的,好像一个年华逝去,依然雍容华贵的俄国贵妇,令人唏嘘不已。 东北的消费很低,东西很便宜,靴子漂亮而且皮质很好,不过一律高筒高跟,穿上去很帅,可是一是没钱,二是不好拿,我和嫂子恋恋不舍,试了好几双,说是临走有钱再买,后来当然是,引为憾事,同等质地的在北京绝对贵一倍。 吃的也很便宜,比北京的东北菜低到几成,而且榛蘑,茄子,土豆不知怎的,非常非常好吃,我又吃了无数顿小鸡炖蘑菇、和地三鲜,酸菜粉。呵呵!小鸡也很好吃,一定是土鸡,有要劲,香! 值得一提的是哈尔滨的杀猪菜,东北人杀猪后,会做血肠什么的,各种下水炖在一起,热乎乎的,我多次看到一些书里面说唏溜唏溜的吃热乎乎的血肠是多么过瘾的故事,我是对那种东西不太感兴趣,但是我哥哥特别向往,不过过节出门往往会碰到的那样,中央大道附近的一个非常著名的沙锅店休假了,没吃上。我们去它旁边吃著名的东北大馅饺子,好像还是什么名店,抱歉把名字忘了,很好找,很好吃,特别是有一种烙炸?,其实就是饺子包好了用油煎熟,皮脆馅香,好吃,我们还要了红肠,不过一般。红肠回头再说。 之后我们去了著名的玛格丽特饭店的饮食店,喝酸奶吃冰激淋,很便宜,就是市民常去的,酸奶有点像乳酪,不酸也不甜,有人还放糖,也许很纯正,不过我觉得一般,冰激淋很好吃,奶味十足,只有一种白的,好像! 意外的收获是发现那里有一家俄餐厅,华美西餐厅,非常非常好,看见里面人好多,我们以为就是一个小饭馆,其实是我们孤陋寡闻。那家餐厅门脸不大,东北什么地方都是门儿小小,里面挺大的。餐厅里面还可见昔日的豪华,没准还是个跳舞厅,中间是平滑的地板?周围是精巧的铁制栏杆,细细的还有缠绕的玫瑰花啥的花纹,食客们坐在火车座里面,但是没有西餐厅的情调,很嘈杂,没有音乐,服务员不怎么搭理我们,可能是个国营饭馆。一看菜单,便宜的惊人,红菜汤5块什么的,面包2块,咖啡2块,不过红菜汤、咖啡都卖完了,那时候好像刚下午5点,国营店的作风。 一般菜也就10块20块,我们如入宝藏,贪心的什么都想吃,东看西看,人家的桌上有什么好吃的,嘿嘿,这是我们家的传统,取经也,最后终于厚着脸皮咨询旁边的人,很普通的人,并不像内地一般吃西餐的人那么假摸假式,所以说俄餐是非常平易近人的平民菜。 新浪版权所有,严禁复制 |