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食神眼:昆明美味土鸡汤泡饭

http://life.sina.com.cn 2002年12月13日16:57 新浪生活

  新浪网友:银河鱼童

  找到它是在出圆通寺的一条上坡路上。在昆明人眼里,其实不应算是什么特别的东东。学校附近的家庭小作坊一开开了一遛。真是扎堆儿做生意,吃主做裁判。高下立现。

  我看到一块不规则三合板上努力的用红粉笔字认真的写着:“土鸡汤泡饭”连名字都没有。就这家吧。人够多,我喜欢。

  正赶上中午饭口儿,学生太多,只好拼桌。“大碗四块,小碗二块五”憨憨的女跑堂紧张的搓着手看我。我要了大碗。对对面的女孩儿笑笑。她也是大碗。

  五分钟不到,一大碗清淡飘香的土鸡汤泡饭来了。深吸一口气,惊喜的看到里面少有的没有红色。绿绿的白菜叶滋润的伸展着,白饭泡的胖起来,黄色的汤花浮着,暗红色的鸡肉和骨架探出来……

  口味咸鲜,里面还稍加了胡椒粉,这热汤喝的真舒服。用桌上的筒装卫生纸擦擦汗,我又活过来了。“不够可以再加汤的,不要钱。就这家最好吃了。”同桌的小妹妹怯怯的笑了。

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