新浪网友：享受人生最重要

　　天冷了，想起家乡的一样好东西--稠酒。

　　在西安，一到冬天，吃烤羊肉串时的绝配就是热腾腾的稠酒。就好象夏天满街可见的冰镇酸梅汤，冬季铺天盖地的都是乳白色、滚烫、散发着浓浓香气的稠酒。在我的印象里，好象稠酒都是要热的烫烫的来喝，不知道是因为多是在冬季才想起它还是一定要热着才能带出特有的酒香。

　　稠酒的具体做法不大清楚，在我的理解就是把糯米发酵而成。讲究一点的再加上桂花，叫黄桂稠酒。

　　桂花在秦地并不常见，所以闻到了会觉得特别的香甜。想起了

　　小时候的记忆里，只有东大街上的西安饭庄有卖。一大玻璃杯，站在店里，慢慢的喝下，热气加点酒气，把寒冷都赶走了。脸儿红扑扑的走在街上，心里那个美啊那个暖啊。

　　现在是到处都有卖了，过年的时候，一定要买上几桶，是那种白色的塑料桶，1升2升5升装的。回家，热上一壶，大家聊天的时候每人握上一杯，看着袅袅的热气升腾，看着每一张亲切的脸庞。。很怀念那种气氛。

　　一直不知道稠酒的度数，应该是和啤酒差不多甚至更低吧。特爱嘲笑的是那些喝了会红脸的人，其实也未必是人家不能喝，只是觉得好笑，光辉的男人形象在那一刻消散了。呵呵。

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