新浪网友：溜肥肠儿

　　在北京吃的第一次包子，是4/5岁吧，东四路口的鲁园春，估计这坛子里没有人还记得，大约在80年代初就给拆了，就是现在瑞珍厚的前脸，有个什么快餐那位置。

　　那次是因为我父亲出国回来，单位动员家属首都机场接机，那可是中国粉碎四人帮以后第一个政府代表团，那时候谁家有人出国，就能震一条胡同。

　　我妈带着我和我姐去单位上统一的班车，正是饭口，她也比较兴奋，居然路过鲁园春的时候拉着我俩进去了。那可是我这一辈子不会忘的场面，桌椅板凳就象父母单位食堂里的那样，大木圆桌，特结实，3/4个民工兄弟睡上去没问题。里面的人一个个红头涨脸，桌上有从没见过大玻璃杯，有刻度，里面是啤酒，每桌都有几屉摞起来的包子。那里的味道，我从没现在在任何市肆里闻到过，一股子抄菜+包子+生啤+香烟+人味(那时侯1礼拜洗1次澡的叫有洁癖)，如果现在我能找到有那么点儿沾边的味道，只能在县城里或乡里的饭馆子喽。

　　我的全部记忆到此为止全部告诉你们了，至于那包子味道怎样，我要说出来那就是撒谎，已经全记不得了。由此也让我更相信我是一个吃环境的人。

　　下一次有关包子的记忆是80年代中，我到南京亲戚家串门，亲戚带我到夫子庙玩，人巨多，累了就进一个包子铺，亲戚问我要吃素的荤的，我一个小北佬那里知道包子还分素的荤的，是包子就当然是肉的了。结果领教了“南方荤包子”，那叫一个荤，衣服上的油点子就不说了，吃的我走道都晕，还好亲戚看我实在可怜，塞给我个素的，那包子才叫好吃，馅儿是什么已经忘了，应该是冬菇雪菜吧。还记得就是我们吃饭时，有个叫化凑过来，我亲戚给他个荤包子，他笑笑不要，要钱，我后来把这个联想到了狗不理的由来上。

　　说到狗不理，居然是上班以后一次单位组织天津一日游的机会才吃上，那时候我已经初涉饭局，对它极不满意，进而对所有诸如大麻花之流都采取否定态度。津门无可吃。但是还去过几次地安门那家，主要是想找鲁园春的感觉，结果更生恶感。

　　在工体对面有个小门脸，天津包子，早上锻炼完常去，居然比任何狗不理都强，西葫芦馅的尤其不错，我喜欢屋里吃，有特古式的桌子和板凳。现在家搬走了，连路过也没注意看过它还在不在。

　　说道西四包子和西单包子，也没觉得怎样了得，到是想给诸位讲一段道听途说的故事：两家中到底哪家我忘了，总之是在6/70年代，有个厨房里和包子馅的，得了现在叫变态的病，晚上居然常常醒来上厕所，然后往馅里头和，因为比例的关系，根本尝不出来，这样干了几年，终于被发现，最后被专政叛了死刑，然后就是很少有人去那家店。

　　但是过了这么多年，人们更喜欢包子而忘了不愉快，两家生意都很兴旺，以至于我都忘了到底是哪家。现在西单的已经没有，城里还有几家连锁店我也没调查过，反正西四的似乎永远的要立在那儿，给喜欢它的人一个念头，记着和包子有关的事儿。

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