日本料理的发烧友往往都非常注重餐厅的细节，如果你是这样的客人，在“食彩亭”，你会发现一些与众不同之处。
首先是一楼、二楼都设有明档餐台，你可以一边欣赏厨师料理各种新鲜刺身的切、片、推、摆、卷、捏等各种技法，如果有兴致还可以与厨师聊上一会儿家常，感觉不到店家与顾客的距离。其次，实木的楼梯、二层和室内精致的装饰、精美的日本餐具都营造出的一股典雅而惬意的就餐氛围。当然，除了就餐环境和店家的服务，吃日本料理最看中的细节还是菜品的选料了，这可是店家的硬功夫。“食彩亭”的老客人都知道老板对于自家料理最自豪的就是原料的新鲜，选料讲究、用料精细是在日本经营多年料理的老板的信条。
另外，料理店的拿手菜是煮鱼头、烤物、天妇罗及日本酱汤。通过这几样，食客最可以检验一下厨师在调味和火候儿掌握方面是否地道老成。而“食彩亭”之所以敢自称“拿手好菜”，是因为店里有数名料理日餐十几年的师傅，并有一位日本大厨长期指导店内厨师，使其口味和制作保持正宗日本风味。为了不让老客人吃腻这里的饭菜，也为了让更多的客人大胆走进“食彩亭”，最近料理店推出98元和158元两款点单式自助餐，共有一百余种料理供食客品尝。除此之外，“食彩亭”还推出了价位更低、方便实惠的套餐，比如拉面寿司餐、炒鳗鱼饭拉面餐等，每款28元就能吃到拉面、三色寿司、日本蛋羹等。
