新浪网友：竹林清露

　　北京的咸亨酒店在我搬到望京前一直离我很近很近，六年前我就发现了它，只是，这六年间更多地时候，我总在远处看着它。对街角口的那块竖书着“咸亨酒店”几个大黑字的白色招牌多少次冲我点头示意，而我只在远处，不动声色地看着它伫立在北四环小营路口的东南角边，任那个招牌一次又一次地晃过我的眼，我也只是小心地收拾起我的馋意和口水，打它的慈祥和蔼地目光下冲冲而过。

　　“晚上吃什么？”这句话近一段时间以来，已经成为了我和老公临下班前的唯一通话对白了，虽不如孔乙已的对白那般历史久远，但在我家却也够成精典语言了。也可见，一段时间以来因了我的不事炊烟，家里的晚饭也随即成了“老大难”的问题了。

　　是呀，今天是周末了，明天不用上班了，一身轻松了呀，想想就全身心地感到愉悦，庆贺一下吧，可是，去哪里吃呢？吃什么呢？最好还能离家不远，离我和老公上班的地方折中，这样即使塞车了也不怕等。我索尽脑汁，就想起了这块白底黑字的多次被我错过的招牌。在我脑中有限的记忆里，能够全部符合条件的，也只有这里了。一个短消息发过去。OK，过关了。

　　5：30，准时杀出门去。原谅我吧，今儿周末呀，别说我不敬业哈。还好，一路车虽多，但还算顺，6：00左右，我已经到了。哎，照例，又是我先到。嘿嘿，又看到了这块久违了一年的牌子，用眼神亲切地跟它打了声招呼“嗨，你还好吗？”无奈天黑风大，路边灯光晃眼，看不清它的反应?，只好径直地入了门。

　　进门，一楼。那气息，无比地亲切，毫无来由地亲切。是让俺想起了江南水乡？是让俺感觉到了一丝丝江南的温婉？还是让俺嗅到了氤氲的黄酒之味？不知道！反正俺很难说清楚它为啥让俺觉着亲切。进门处是一个曲尺形的柜台，柜台前面一排炉上煮着各类冒着蒸汽的锅和煲，转过一道门去才是餐区。屋顶是斜的，能看到一格一格的刷成了红棕色的木梁，极象了南方的建筑。桌椅也很有特点，小桌简单明了，象个被放大了几号的简陋的茶几，小桌两边各放了两条长方形的板凳。大桌就是八仙桌，这在鲁迅的文中也是常见的一种道具了。八仙桌的四角都摆着配套的八仙椅。所有的桌椅都漆成了红棕色。一条宽宽的过道直通着二楼，并将一楼的就餐区圈定在东边。二楼风格迥异，有着很明显的现代

　　和着这感受，脑海中就有了《孔乙已》中周先生对咸亨酒店的几乎一模一样的描述：“鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，——这是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。”

　　想毕以后的咸亨酒店就都是照着鲁镇的酒店格局造的吧。想着想着，就有些忍不住地很想学着孔乙已那样的“排场”扯着长调，喊一嗓子：“温两碗酒，要一碟茴香豆。”然后从袖笼里排出九文大钱到柜台上。可惜呀，俺没礼帽，也没袍子，更没有课文中的“我”那样的小年轻作酒保应和(he，去声)和招待我。嘿嘿。。。

　　正在自己的感受和想象中出着神，偶老公到了，还有偶的老弟。晃了晃脑袋急忙回到了现实中，噢，光傻愣了，还没点菜呢。就着菜谱上精典菜肴的介绍，一阵研究商量，今晚的酒菜落停。八年散装黄酒(半斤)

　　咸香花生一碟(后退去)

　　茴香豆一碟

　　糟凤爪一碟

　　密制排骨一碟

　　宁式鳝丝一份

　　腌笃笋一煲

　　干菜烤河虾一份

　　白鲞蒸嫩鸡一份

　　汤菜饭一盅

　　抛饼一份

　　呵呵，够贪婪的吧，三个人，对付这么多的酒菜和饭！

　　黄酒：不错，真不错，连俺这个不从来不喝的，都喝了两小盅呢。黄酒这东东好啊，俗称液体蛋糕啊，含好多好多种氨基酸呢，可以通血脉、厚肠胃、调皮肤、养脾气、护肝、祛风下气等疗效，是上好的中药引子。当然，除了药用，还可作调料的，这个不再另话。这里的黄酒在品种和档次上有很多种可选的，俺们迫于自已掏腰包FB，没好意思大开杀戒，只点了中档的。点好的黄酒一律用着个一斤的酒壶装着，进来吃饭的，几乎桌桌都摆着一只壶。上到桌的时候酒已经被温好了。

　　咸香花生：个人觉得味道一般，看它家菜谱上的介绍，这道小菜是咸甜口味的，本想着是不是类似于“江南人家”里的话梅花生米的味道那般奶油咸甜味的，结果一尝，虽也有部分茴香大料的香气，但大抵还是个咸味，而且明显是用高压锅高产出快速出锅的。味道如它的做功一般仓促了事。尝了两粒，当时就要求退货了。竹嘴不推荐这道佐酒小菜。

　　茴香豆：到底是看家菜哈，味道较之当地，当然是要逊上一筹的，不过，这可是在北京噢，不是绍兴，在北京能吃到这个口味的茴香豆，竹嘴是比较满足了。

　　糟凤爪：不错，很好吃，得到了三张嘴的一致好评。凤爪不硬不烂，糟卤味也透彻。

　　腌笃笋：老公吃得最多的，连吃了三碗。一个沙锅里，有鲜笋有肉片。笋好吃、肉也好吃，汤清清白白地，融入了笋的鲜，肉的香，好喝。

　　宁式鳝丝：用了一些韭菜和冬笋丝炒的，个人觉得比响油鳝糊要清爽，入口没那么油腻。也是甜咸味的，典型的江浙菜系。老公边吃边点头。

　　干菜烤河虾：甜咸口味，鲜河虾。河虾的鲜红色映衬着干菜的褐色，还蛮好看的，还没入口就先从色泽上养了养我的眼。但可能是河虾的须须太多，吃起来费事麻烦，在这么一桌子

　　白鲞蒸嫩鸡：个人感觉一般。说不上很好。白鲞鱼香不能完全与鸡的鲜嫩融合。工艺不过关。

　　密制排骨：个人感觉也是一般偏上哈。主要是密制的卤不够好，用的番茄酱，好象还和了些面粉，原料排骨有些过硬。最外层裹了些芝麻倒增加了些许味道。

　　汤菜饭：呵呵，其实俺是忘了它菜谱上写的那个名字了，俺自己就形而上地给它起了这个挺形象的名字。总之，一个大盅里，有青菜有汤还有饭，还有还有，就是味道很不错。

　　抛饼：味道嘛，肯定是不如印度馆子里的奶油咸甜味的好吃，个人觉得亚洲之星里的抛饼，是俺吃过的最好吃的抛饼了。这里的嘛，只有奶油味和咸味。不喜甜食的可以一试。这个东东想必都是为了流行和迎合而设的，反正也不是江浙特色，不点也罢。偶也就是一时想吃这东东，满怀期待地还以为会和亚洲之星的差不太多呢。

　　综合评价：一楼环境是比较地道的江浙格调，讲究的就是一个特色，想陈设的也就是江浙地区普普通通的路边酒店，因此，其风格当然相对也就简陋古朴一些。口味大体不错，相对算地道的江浙菜了。较适宜平日三五亲友小酌和老友聚会，当然有熟客来谈生意，这里也可以是一处尝鲜之地。其他相对正式的酒会和酒宴不宜设在此处哈。二楼单单从装修角度讲要好于一楼，但没有一楼那般的江浙特色。

　　嗯，生平切切实实地做了回“穿长衫的”，“踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝”的孔乙已，好不过瘾！

　　新浪版权所有，严禁复制！