新浪网友：lily尉淇

　　北京卖烧饼的很多，行规似的都有个玻璃小柜，上书产品种类，陈列和储存两用。但奇怪的是三家就有两家写：山西烧饼。咱在山西长大，并不知道山西的烧饼风头这么劲；或者说，山西最出名的实在并不是烧饼。就好像一个扬州的同事声称，他来北京之前并不晓得世上有扬州炒饭这么一出。这么一想，连带觉得满大街的杭州小笼包也很可疑，哈。

　　英雄不问出处，山西烧饼就山西烧饼。在下吐血推荐的，就是华龙菜市场旁边那一家自产自销的芝麻烧饼。当然戏法人人会变，口味各有不同，比如俺BF，偏偏就和区区在下不才我作对，喜欢没有芝麻的那一款。这也好理解，因为他们的整体质量都满不错。往远里说，此处所售的大饼也是又喧又香，超过小区平均水平不是一点半点儿。

　　最幸运的是赶上刚出炉的芝麻烧饼，那个香酥松软啊……面里揉着麻油，层数多得数不清的烧饼带着满满一层芝麻，咬一口簌簌掉渣儿，到嘴里变成融融的一团，不夹鸡蛋已是美味。如果没赶上现出炉的，你可以要求小伙计把饼送回炉里再热一下。热饼的功夫，正好摊鸡蛋。现摊的鸡蛋，洒点椒盐儿往热得烫手的饼里一夹，两分钟不到。鸡蛋的香、芝麻的香、椒盐儿的香、烧饼的香……混合着好几种香，有营养有味道的一份早餐，只要一块钱。要是不夹鸡蛋，才四毛！两只手颠来倒去把热烧饼夹鸡蛋往嘴里送的时候，谁还在乎什么