作者：江子

　　喜欢日本料理，因为它营养，更因为它很艺术。

　　最近，好友在建外SOHO开了家名为“掬水屋”的日本餐馆，我们受邀欣然前往。

　　正如它的名字，捧一泓清澈的泉水，日餐的轻灵透彻尽展其间。走进“掬水屋子”，笑容灿烂的服务小姐操着娴熟的日语欢迎我们的到来。环顾四周，纯木制的隔断镶嵌着各式色彩艳丽的干花，紫色的泰国兰，黄色的非洲菊、兰色的鸢尾——，古朴的“浮世绘”好象在对我们诉说着什么故事；舒适的榻榻米、精巧细致的日式器皿，绘有“梅、兰、竹、菊”的纸吊灯散发出柔和清亮的光线，随意的吧凳，摆放整齐的日本漫画。

　　落座后，在如丝般舒缓的日式古乐的衬托下，原本轻松闲适的心情又凭添了一份悠然。打开菜单，不禁满心欢喜，它的每一道菜不仅标有中、日、英三种文字，并且还配有色彩艳丽的原菜图片，让人看了食欲大增。

　　很凑巧，去的当日正好赶上店内新推出的“自助式料理”，分为三档，即实惠型68元/位、超值型98元/位、豪华型158元/位。经服务小姐的推荐，我们点了每位98元的超值型自助，朋友喜食鳗食饭、铁板牛肉和海鲜，而我则偏爱鱼生和寿司，各自饕餮自己的衷爱，心情更加惬意。

　　酒足饭饱，喝着鲜榨的果汁，重新细细翻看菜单，发现这里的菜品价格大多在18-35元之间，且菜品多达200余种，既能满足追求品味的食客，也能适应实惠型的消费群体。惊喜之余，决定把这一重大发现告知朋友：吃日本料理，就到“掬水屋”吧。