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食神谈吃:自助餐的礼仪

http://life.sina.com.cn 2002年10月23日12:19 新浪生活

  新浪网友:馋嘴胖妈咪

  自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:

  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;

  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;

  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;

  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;

  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;

  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。

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