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吃吃情结:忘不了的云南柔红

http://life.sina.com.cn 2002年10月22日09:55 新浪生活

  新浪网友:国际大嘴

  记得大栅栏里的云南商店有卖,我还在那里买普洱,辣腐乳和干米线回家。还有大号小号的各种汽锅。上次买了个大号的汽锅,导致了我家的蒸锅也换了个大号的。

  每次去云南出差都点名要喝云南红,觉得不错。其实出生在北方,自认为是个很粗糙的人,而且对酒了解的不多,或者说对云南的各种东东都莫名其妙地仰慕着。

  有个朋友嗜酒且海量,上周去云腾宾馆吃饭,问他喝云南红不?他说:“还是喝龙徽和长城算了吧!云南酒厂小,云南红其实都是从各个小工厂OEM过来,再贴上标签卖的。所以国产酒建议只喝龙徽或长城。”我一时间无语,一时间很怀念我那梦想中的彩云之南。

  

丽江
地震
前和地震后都去过,虽然都是喜欢得不得了,但还是更喜欢以前的。10年前初次去云南的时候深入山中,在铺满煤渣的路上被摇晃得晕头转向。看着路侧面高高的中法铁路时,深深地叹息云南美啊,但云南真的穷啊,路边的人家的房屋上一侧挂满了辣椒,另一侧则是玉米,没有其他。

  在集市上,生平第一次看到了用玉米做的

月饼,卖月饼的不知道哪个民族的阿妈跟我说着我听不懂的普通话时,我真的禁不住泪如雨下:因为云南是我从小一直向往的地方。

  那时候当地吃饭的时候用大油炒菜,中秋时分已经很凉, 5分钟过后菜已经凝了薄薄的一层油了。印象中那时候很少青菜吃而且实在不习惯腻腻的荤油,所以回到昆明时已经快带着哭腔问餐厅有没有色拉油还说如果没有我给您买一桶去,再次恳求人家炒菜别在菜里放辣椒让我吃个清静的清炒荷兰豆成吗(当年号称最流行的蔬菜了)。

  然后上街的时候问人家您这里最大的商场在哪里啊?那时候什么百盛之类的都不存在,飞奔到樱花的一楼买了一堆金帝巧克力打开就吃(金帝当时在那里就是你能买到最好的了)。

  第二天早上在西餐厅吃饭的时候当地的伙伴笑着跟我说: "嘿嘿,每次有人回来的人都象你一样,好象饿了很多天的样子。"当时我正在吃第四块巧克力幕司,听了他的话差点被噎着了。

  有人不喜欢大理,说是很闷也没有丽江的风景好。我喜欢因为没那么多人,大理的洋人街有家很著名的银器店,样子是香港设计,产品是当地制造,除了MM的态度差些别的都还差强人意。买回来的后果仍然是日久变色清洗困难,不过毕竟不是Tiffany,要求就不要太高。

  云南在变,每次去都有不一样的地方,昆明也越来越多大城市的气息,不知道是该庆贺还是该忧郁它改变了原来的古朴的模样。

  就象当年的桂林满城都是桂花树,中秋的时候一阵阵的香气扑鼻,后来却满城拆迁满城建广场和新房子,漓江的风景和满城的浮躁让我觉得我的梦想在渐行渐远,所有的感动瞬间似乎都若即若离了。

  类似的还有贵州,只是因为山高水远路转峰回,仿佛改变的速度远远赶不上云南。

  也许自己太自私,可是我还是希望它能变得慢一点。让我还有机会在贾秀楼下悠然地买一斤栗子,舒服地游荡在忙碌的人群之外。5元一锅的猪脚火锅和丝娃娃让我觉得如同回家一般地亲切。

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