新浪网友：川菜

　　磨子桥十字路口，熙熙攘攘；西南角，无名处，小巷悠悠。

　　路口没有招牌，小巷不足百米。两边快餐，面店三两家，小巷尽头四个大字“汇川鱼馆”。

　　信步踏入，简易的大厅，普通的桌椅，喧闹的食客，还有扑鼻浓香。找位入座，无论生熟，老板自会迎前(矮个、平头、朴实)，依人头多少，自顾报菜：“麻辣鱼一份，鱼头熬汤，凉菜一份凉拌萝卜丝，素菜一份白菜烧芋儿，差不多了……”。就听他的吧。

　　三五分钟，粗粗品尝凉拌萝卜丝，刚刚够巡视左右，每一桌都有一盆的，那就是麻辣鱼了。然后就见主菜上来，一个不锈钢盆，只见兀自嗤啦作响，盖满的油煎红辣椒。小姐另拿出一个小空盆，一把钢勺，将辣椒一勺一勺的盛去，渐渐露出大半盆的雪白的鱼片。

　　一筷下去，一块鱼片，入口即化，浓香扑鼻。小半盆的辣椒带来的仅仅是微辣的感受，但高温油煎干红辣椒的香味却是丝丝入鱼；另有一香，细查盆内，花椒密布鱼片四周，这一麻一辣才是这个菜的精华。麻辣却也决不霸气，

　　一气吃去半盆，方有点腻，白菜烧芋儿已经上桌。几口清淡下去，回头又开始在花椒从中寻找剩余的鱼片，直至见底。

　　最后来几口鱼头蔬菜汤，足亦足亦。

　　一条鱼，佐菜二三，朋友三四人，啤酒五六七瓶，饭资八九十来块，人生百年，千般快活。

　　附注：磨子桥没有桥，红瓦寺不是寺，成都，靠你自己去品味。

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