文/燕燕于飞0717(新浪网友)欢迎 网友投稿 ！推荐你心仪的店家或是写下关于吃的美文，与更多的人分享。

　　青葱，顾名思义青青的大葱或小葱。中学时广播站一个播音的同学普通话不标准，学校开春季运动会，那句“阳春三月，春暖花开”的广播词楞被他念成了“洋葱三月，葱暖花开”，不仅大葱小葱有了，连洋葱都出来了。自此所有关于春的词大家一律念葱，青春岁月当然被青葱岁月代替了。

　　不过我还真想说说青葱，真正的青葱。青葱是菜肴中一种配菜，一般不做主菜来吃，解小东唱的那句“最爱吃的菜是小葱拌豆腐，一青二白清清白白做也不掺假”，小葱和中国人正直的人品都联系上了，可算是对小葱的最高评价。大葱更不必说，中国东西南北各路烤鸭酱鸭，十有八九离不了大葱蘸酱，即使这大葱也是配料菜，仍必不可少，还有山东人爱吃的油饼卷大葱，很久以前是他们待客的崇高礼遇。

　　小时侯生活在乡下，蔬菜下来时吃菜还可以，缺菜的季节，田边角落里种下的几沟葱可是帮了大忙。将葱花配好油盐酱醋，面熟时放入锅中，一锅面白葱青的汤面就好了。葱花煎鸡蛋，加少许水，多加酱油或酱，弄好后浇在捞出锅的面上，自是一碗美味的捞面。早上吃玉米稀饭，生拌葱花，呛的两眼要流泪，但那种脆生生的感觉，生葱的清香，仍是抵御不住的诱惑。

　　家乡人说某个人经常糊涂，忽一日清楚起来，就说：“今个打葱地里过来了，清(青)楚的很啊”。还取葱——聪谐音的意思，认为多吃葱的孩子聪明，总让小孩子多吃葱。城里的姨妈也有吃葱清醒大脑的说法，这样说的科学依据有多少，我也不大清楚。不过，这个对我来说并不难，我本就爱吃葱，小时侯偷豌豆吃，就夹着生小葱一起朵颐。

　　长大还是忘不掉葱，上大学在食堂买炒饭(里面配有葱花)，看见大师傅锅旁剥好的葱，忍不住讨几棵来吃。我生吃葱的样子，看的同宿舍的南方舍友目瞪口呆：生葱也能吃啊！各处有各处的吃法，她们吃的鱼腥草，青茴香打死我也吃不来，每次大家去吃火锅，我就举手声明那个茴香最后放，否则这顿饭我是没法吃了。

　　和青葱一起走过的岁月，很单纯，很难忘。青葱的好处就是简单，无论怎样吃都带着源于自然的淳朴天然。而我们的青春岁月，无数人在经历看似成熟另类酷毕之后，何尝不希望回归自然的纯美。时下流行的歌曲，爱情故事，很多讲的就是一碗面，撒上葱花，或是煎上一枚荷包蛋，感动读者，听众。看来我们青春岁月也真的要回归如青葱一样纯自然的美了。

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