悠长假日之京城美食大轮盘（上、下篇）_新浪生活

悠长假日之京城美食大轮盘（上、下篇）

http://life.sina.com.cn 2002年09月30日09:59 北京晨报

下篇　　　　龙溪镇辣螃蟹火锅真红火　　东三环北路上海大都会院内的龙溪镇辣螃蟹火锅日渐红火。除了麻辣系列的螃蟹和小龙虾，乌江鱼和烧鸡公火锅也成了“抢手”的川味。这里的肉蟹和红花蟹由从重庆请来的师傅用独家秘方烹制，保证了正宗重庆麻辣味道。用纯正的川料炒的螃蟹，放入麻辣汤底中再焖，突出螃蟹的鲜嫩。这里的重庆老火锅也是一大特色，人均30元就可吃足。　　　　“青叶”日本料理随便点　　在国展中心对面路东有一家“青叶”日本料理，三层的规模使得餐厅敞亮从容，仅榻榻米单间就有10个之多，最大一间更可容纳30人聚会。餐厅在节日里推出了66元的午间自助料理，每天14：00之前100种正宗的日本料理菜式不限量；全天提供99元自助料理，客人可以品尝到130种菜式；“青叶”有近60种寿司，以用鸡肉、鲜蟹子、蟹肉、沙拉酱制作而成的炸鸡肉、白身蟹卷口味最为奇特；海草沙拉、青叶沙拉等都是在别处不常见的菜式。　　　　西海鱼生赏月听评弹　　绿柳粉荷，石山老祠，水中食船摇荡，耳边评弹软语……这是在北京的“西海鱼生”。跨进一道大门，一湖碧波立现眼前，5座赏月平台，3条悬灯游船，10间包房可卷帘赏月。这里请来了杭州菜名厨，烹制阳澄湖大闸蟹、龙井虾仁、宋嫂鱼羹等。此外，每晚六点开始，两位颇有名气的评弹演员会在湖中的小亭子为食客弹唱助兴，真正是让人把酒临风，喜不自胜。　　　　“湘鄂村”吃农家菜甭下乡　　“湘鄂村”菜馆进京之前，用两个月时间在湘鄂的村寨寻农家菜，把土得纯朴、辣得彻底、味道特异的农家炖菜、乡村小炒、民间小吃，收集到北京，创新出百余道湘鄂乡土风味的菜肴。其中口味虾、口味螺、透味酱猪手、苕面筋烧肉等可谓一绝。　　“十一”黄金周，你可不必出游农家乐了，迈进航天桥“湘鄂村”的门槛，就真正到了农村。米黄色石材铺的地面，酷似乡间的土地，走过突起的小桥，能听见潺潺的流水，这里有吃不尽的农家饭，黄金周每日还有一款五折特价菜。　　　　小南国酒楼节连节　　“把客人当朋友”，这是洋桥向南500米的“小南国酒楼”的座右铭。在“十一”黄金周里，这里还特别展示“节连节，真情互动”活动，不仅每天有内容不同的特价菜，送礼也很丰富。黄金周送精制点心；10月9日世界邮政日，送首日封—枚；10月15日国际盲人节，盲人半价就餐；九九重阳节，给用餐的老人送蛋糕……小南国酒楼的风味菜品都来源于乡野民间，以地道的鲜、辣、香为主，其中黄豆炖猪蹄、清蒸武昌鱼、糯米蒸牛肉、竹香酱鸭等，更是在民间流传千年的佳肴。　　悠长假日之京城美食大轮盘(上篇)