文/爱月亮的男人(新浪网友)欢迎 网友投稿 ！推荐你心仪的店家或是写下关于吃的美文，与更多的人分享。

　　若满怀体贴与爱恋，就算最简单普通的一种原料也能烹调出百样滋味，要是此人生性恶陋，给他千百种最好的上品，还不是一样暴胗天物！

　　就拿北京冬天满街满巷的大白菜来说，再廉价平凡不过的一种。选嫩的菜心，手撕成乱块，淋上生抽和麻油，轻轻一拌，就是吃炸酱面绝好的菜伴儿。或用鸡和棒骨花上很长很长时间，极慢的小火吊上一锅清清的高汤，扔了菜心进去，又成了席上的上品清汤白菜。

　　白菜中层的叶子在吃涮羊肉时，满腹的口外羊肉和肥牛，肚仁儿后，煮几片整张的菜叶和着绿豆粉丝，冻豆腐，我不信哪个老饕能忍住不吃。

　　就算最外层的白菜邦子，切成菱形小块下锅暴炒,一道醋溜白菜，清脆爽口。全都吃完，剩了菜邦子的老根，也绝不能丢弃，扎成一坨坨的,密密的码在盘中.一层层的撒上芥茉酱，醋和糖，封起来。

　　闷上许久，端出来的时候，就成了老北京春节必不可少的一道菜--芥茉墩儿。很多人远在他乡，想起来,常常会思念的一塌糊涂。

　　新浪版权所有，严禁复制！