文/贪嘴猫猫(新浪网友)欢迎 网友投稿 ！推荐你心仪的店家或是写下关于吃的美文，与更多的人分享。

　　首先要声明的是一定要是野菜，一般我们都会自己去郊外挖，成片成片的就当郊游一回了。可惜现在很多都是人工种植，都失去了原有的清香与鲜美，实在是农业科技化时代的悲哀啊！

　　1,荠菜

　　做法一：荠菜馄饨，将荠菜摘完了洗净，过水汆一下，绞干后剁成末(一定要手工剁的那种)。根据喜好加入五花肉末、榨菜末以及香菇末，盐味精拌成馅。然后裹成馄饨。馄饨可汤煮，或凉拌或油炸都是别有风味的。

　　做法二：荠菜肉丝豆腐羹将荠菜摘完了洗净，切成细末，煸炒一下。。肉丝拿盐味精嫩肉粉及黄酒先腌片刻，过油稍炒一下盛出。将水煮开，依次投入肉丝和荠菜，煮几分钟后加盐味精并勾芡(要稠一点)，盛出后撒上白胡椒粉即可。

　　做法三：荠菜冬笋将冬笋切成片，荠菜切段清炒即可。最后撒上白胡椒粉，几乎不用放味精，鲜哪！

　　2,马兰头：

　　我一直都是自己去采的(我以前念书的大学里就有)，回来洗干净过水汆一下，绞干切末，越细越好。另备香干一块，也切成同样的细末。然后加盐味精白糖少许拌匀，淋上香油即可。如果放在

　　3,枸杞藤：

　　也就是灌木枸杞春天发出的嫩芽，摘来清炒。有稍稍的苦味，回味却是异样的清香和甘美。并且还有药用价值，有清热解毒明目的功效。

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