>　　文/萨巴蒂娜(新浪网友)

　　我如同热爱真理那般热爱做饭，所以在家里我经常呆的地方之TOP3是：卧室以东(睡觉用)，厨房，卧室以西(吃饭用，因为我不喜欢吃饭时候看电视)。

　　其实之所以我把做饭视作真理，是因为我早就腻烦了外边大大小小的馆子的味道，腻烦了使用一千个不同的人都用过的碗碟，坐在很多人的PP坐过的位子上。

　　对于任何喜欢的吃食，我有把它演化为快餐的勇气，并且历经尝试，成为现实。我不认为快就不好吃，只要操作合理，好吃和做饭用的时间长短关系不大。比如过去包饺子需要我们全家人都出动，且历经若干个小时才能吃上，到我这里只需要半个小时就搞掂(买菜时间不算)。这需要动用统筹学，物理学，生物学，以及充分利用社会生产力和各种偷懒技巧。

　　买那种细细的蒜苗，肉馅(亲眼看着铰的)，馒头店的饺子皮(需要长期观察和试吃，饺子皮是饺子是否好吃的必要但不充分因素)，回家先用盐，酱油，鸡精(厚着脸皮做个不收广告费的广告：推荐太太乐，估计以后我当了太太还是用它)，香油(我家乡产的小磨香油，那叫滴滴香浓，意犹未尽啊～)和肉馅搅拌均匀。为什么先和肉馅？是为了让调料的滋味渗透到肉馅里面，免得到嘴巴里再搅拌渗透：D

　　然后这个时候洗蒜苗并且快速切碎，一个人吃一小把蒜苗就够了，放进肉馅里再搅拌亭匀。

　　然后煮锅里放大量的水，那边开火，这边包饺子。蒜苗和肉做的馅料十分好包，再加上我每分钟6,7个饺子的速度，所以在包了3,4十个饺子之后，水也开了，就可以把饺子丢进去，等沸了用小火煮，上边盖上盖子(不全盖，留个口，免得沸腾，这样不用点水饺子也不会破)，等饺子熟的这段时间，我把占用的碗，刀和切菜板洗干净，再给自己倒一个醋碟，然后用刚洗干净的碗盛饺子，剩下只是如何吃回事了，可以站着吃，坐着吃，看书吃，看报吃，跳舞吃(没试过)，我比较喜欢扭开收音机，用各色八卦新闻送饺子吃。

　　三四十个饺子，充足的饺子汤再加一瓶啤酒，可以供两人份。如果我一个人吃，吃不完可以留着第二天用热油锅煎了当早餐，又香又热，加一杯牛奶，美不胜收。

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