食蟹信息 |
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http://life.sina.com.cn 2002年09月21日20:34 北京青年报 |
台湾饭店中餐厅的淮扬菜厨房即日起推出“金秋菊花螃蟹宴”,具有齐、全、特三大特点。齐是指烹饪方法齐,煎、炒、蒸、炸样样俱全;全是说菜、汤及主食均以螃蟹为原料精制而成;特就是许多菜的做法独特,比如“珊瑚醉蟹”,是先醉后烧,口味极其鲜美。(文/彬) 天刚刚转凉,北京硬是搞出了一个“麻小节”,还搞得轰轰烈烈,但“麻小节”刚完,又有人要大搞“螃蟹节”。 9月18日开始,蟹老宋的方庄店、高梁桥店、国展店将在店堂内挂满桂花,在香气中,满锅色彩红亮,层次分明的香辣蟹摆放中央。加上据称有几代人心血调制的酱料,好吧,你的嘴可以亲吻它了,不过我要告诉你,这里可掺了极辣的朝天红椒,现在你还敢不敢吃? 除了香辣蟹,还有麻辣小河蟹、家乡小炒蟹等等。活动期间,吃100元以上就会送麻辣小龙虾,每桌都会有精美礼品。八月十五那天,还有猜谜、送月饼等活动,让人感受到过节的强烈气氛。(文/时春) |