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广州月饼票也能炒 小酒家炒饼票好过卖月饼

http://life.sina.com.cn 2002年09月20日18:03 信息时报

  ●“黄牛党”披露部分小酒家只产三百饼敢卖千张票将票自炒自卖

  ●饼家行业闻讯震惊称此风险小获利大手法恶劣必定会自砸牌子

  本版撰文记者李慧燕实习生李胜銮

  核心提示

  月饼销售正进入旺季,街上的月饼票“黄牛党”纷纷出动,出现在各大月饼店铺前。

  一位在一年前就洗手不干的“黄牛党”成员张某向本报记者披露,广州一些小酒家,为牟取暴利,在中秋节期间,印发上千张“提货券”,又专门雇用月饼票“黄牛党”,“收购”该酒家销售出去的“提货券”。

  张先生介绍,那些小酒家一般以“提货券”价位售给消费者,再专门雇用“黄牛党”在该酒家门口“卡住”持票者,以面值2~6折的价位从持票者手中购回,然后又将高出“收购价”一两折价位“卖给”该生产厂家;该厂家将这些“提货券”又按原价售给消费者。

  张先生透露,像这种“自炒”月饼票的小酒家在广州为数还不少,他们既不用大批量生产月饼,又可以从中大赚一把。

  □记者调查

  时间:昨晚7时

  地点:中山五路某酒家

  黄牛见人就问月饼票讨价还价以5折成交

  昨晚7时,本报记者专程跟随张先生来到位于中山五路一家小酒家,那是一间张先生曾经“受聘”当过一段“黄牛党”的酒家。在该酒家的月饼展台上,一片冷冷清清,然而酒家外面的“黄牛党”却热闹非凡。“黄牛党”每看到一位顾客走过来,马上走上前问“有没有××酒家月饼票出售”。一位三十来岁的胖女士手持着两张月饼票走近一位40岁左右的“黄牛党”成员,记者一看是价位138元一盒的双黄白莲蓉,该男子刚开始开价40元,在讨价还价之后,最后以5折成交。一个小时后,该男子已经收购12张月饼票,价格大致在50~60元。到了晚上8点半,只见该男子踏步走进该酒家。时间:昨晚9时

  地点:中山五路某酒家

  三小时来了十个黄牛一倒手每张票赚十元

  张先生告诉记者,那男子肯定将手中的“月饼票”卖给该酒家,果真不到10分钟,那男子又从该酒家走出来。张先生装作“黄牛党”成员,上前试问那男子:“老兄,换了多少钱?”那男子也不打在意,“真是够黑,每张才多加10块钱!”

  等到晚上9时,在短短的3个小时内,陆续有10位“黄牛党”进出过这个酒家。张先生称,等到第二天,该酒家将从“黄牛党”手中“收”回来的月饼票又以面值销给消费者,酒家便是通过这种方式从中赚取差价。例如,一张“提货券”,售价是100元,该酒家按100元售给消费者;“黄牛党”从消费者手中以6折的价位买回来,又以7折的价位“卖”回该酒家;而酒家又将这些票以面值或9折的价位卖给消费者,酒家便可以不用生产月饼,白白从中赚到2折的价钱。

  张先生指出,“轮炒”月饼票一般都在夜间进行。酒家一般在农历八月初一开始便雇用10个左右“黄牛党”。“黄牛党”的好处便是不必担心“收购”回来的月饼票售不出去。不仅是中山五路这一家,不少小酒家也这样做。

  □内幕揭秘

  小酒家唔使造饼也可赚二成只产三百饼敢卖千张票

  据了解,许多公司均喜欢以“月饼提货券”作为节日礼物送给员工,往往一个家庭一个中秋节会收到这样的“礼券”几张甚至更多。由于吃不完又浪费,有些人便寻思如何将这些“礼券”换成现金,这便是那些“黄牛党”为何节日越逼近,生意越火爆的缘故。

  张先生披露,越是逼近“中秋”,收购月饼票的价位越低,从面值6折降至2~3折。一般情况下,那些靠“轮炒”月饼票的小酒家,其手中可以有上千张月饼票,但其实际生产的月饼却占不到一半。他们便是通过这种方式参与月饼市场的竞争。

  小博大风险小利润高

  张先生称,随着月饼市场竞争越来越激烈,生产厂家不得不精益求精,包装材料越来越精美、馅料要求越来越高,而价位却始终只降未升,利润越来越低。一位月饼行家称,目前月饼的纯利润有30%已经算不错了,一般小酒家生产月饼的利润在10%~20%之间。

  正是由于利润微薄之故,如果小月饼生产厂家按正规的经营模式运作,其必须承担月饼售不出去而留下陈馅(国家今年新推出《新月饼标准》中规定,月饼不能使用陈馅做馅料)成本、以及仓库保管费、员工开支等风险,这种方式承担风险小;同时又可以不费吹灰之力“赚取”一笔“轮炒”票钱。

  业界:手法恶劣自砸牌子

  一些月饼名牌生产厂家获悉此事,均表示出极大的震惊。莲香楼负责人张雪清表示,从事月饼行业多年她还是头一回听说这种事。张雪清指出,如果那些企业以这种方式参与月饼竞争,无疑违背了企业道德;这种恶劣的竞争手法,最终的结果是搬起石头砸自己的脚!

  □相关报道:老字号月饼热炒抢手货

  随着中秋节日益逼近,广州一些老字号月饼店前,月饼票“黄牛党”活动越来越猖獗。

  “黄牛党”多认老字号

  由于“冠生园”事件,许多市民买月饼大都冲着品牌而去。记者近日发现,今年倒卖月饼票的“黄牛党”也是“看风使舵”,只炒老字号。

  昨日,记者在陶陶居门前看到,一老太太手里拿着几张月饼票,对一位男子说:“我这些票面值是50元的,你给多少钱一张?”男子看了看并不是陶陶居的票,就说:“你这票没什么人要,顶多20元一张。”老太太说:“才20元一张?我不卖了!”矮个男子急忙赶上前去说:“25元怎么样?”“不行,35元就卖给你。”“25元啦,你总得让我赚个盒饭钱吧!”但最终老太太还是走开了。

  记者也趁机上去,问除了老字号的其他要不要。“黄牛党”说要,但要比老字号的便宜很多才行。

  “黄牛党”能赚多少?

  记者在陶陶居门前观察了半个小时,见一男子买进卖出一两张。听那男子说到:“这张双黄的卖给你62元怎么样?”买家说:“这么贵?”“这是最低价了,我才赚你3元,店里卖65元。”记者随后到店里问情况,得知陶陶居的双黄莲蓉要72元一盒。后来记者拿出一张同是陶陶居莲蓉双黄的月饼票,那男子马上走过来,说是45块钱买这张票。记者假装价钱太低了,但男子也至多加两块钱,表示是最高价了。

  我们来帮“黄牛党”算算账。算最高价47元买入一张双黄莲蓉,然后最低价62元卖出,其间差价15元,可见利润并非“黄牛党”自称的只赚个盒饭钱而已。某老字号的一个保安告诉记者,有些“黄牛党”赚得更多,一般会赚五到八元,最低不会少于5元钱一张。

  “黄牛党”有市场

  一女士向“黄牛党”问到:“有纯白莲蓉的票吗?”一群“黄牛党”马上围过来。稍后记者问该女士为何到店门口了还向“黄牛党”要票,该女士说,可以省下几块钱,何乐而不为呢?

  在几家老字号面前,都发现有不少顾客向“黄牛党”买票。因为“黄牛党”出售的票价一般都会低于店面价五到八元。当然,也有顾客不光顾“黄牛党”的。月饼票从何而来?

  据记者观察,“黄牛党”手上的月饼票大都是从市民手中买来。记者亲眼看到一位中年女士手中有好几张广州酒家的月饼票,她主动向“黄牛党”出售。她告知记者,那些月饼票是她和先生单位发的。

  被炒厂家说,他们的月饼票占总数的很少一部分,出产几十万盒,大约也就只有几万张。大部分月饼票都流向个人,有人买来赠人,也有单位买来发给员工。

  打击饼票“黄牛党”

  在一老字号工作多年的保安告诉记者,这事派出所要管的。就在前几天派出所在广州酒家附近就清理了一批。

  海珠区有关部门也向记者反映,对这种月饼票“黄牛党”,由于目前还没有相关的法律出台,这增加了他们的工作难度。不过如果此行为严重造成交通堵塞、影响正规月饼销售点的正常经营,他们抓获后必将严惩。

  有关部门提醒消费者,不要为了便宜几元而去买“黄牛党”手中的提货票,搞不好自己买来的是一张假票。去年中秋节曾有人假冒广州酒家月饼的提货票骗人,结果令一些消费者大呼上当受骗。


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