怀念上海美食街_新浪生活

怀念上海美食街

http://life.sina.com.cn 2002年09月09日15:53 扬子晚报

在上海，提起美食街，人们自然会想起乍浦路美食街、云南路美食街，其实，当年的曲阳新村赤峰路600弄，才是一条名副其实的美食街。　　上世纪90年代，在这宽不足10米，长逾200米的新村弄堂两旁，从早到晚，总是挤满了品尝各式风味小吃的人们，这里有城隍庙的“双档”、大壶村的生煎、南翔的小笼、云南的过桥米线、兰州的拉面、宁波的猪油汤团，还有那些许许多多叫不上名的小吃，真是让人吃得流连忘返。　　人们在这里可以随心所欲地大饱口福，先来的坐着吃，后来的站着吃，也有的索性买了边走边吃，嘴里的还没吃完，眼睛早已“猫”上另一个摊位。　　那些生意忙得满头大汗的摊主们会大言不惭地告诉你，这里的小吃绝对是正宗的名师祖传。尤其是那个专卖山东“裹脚布”的年轻人，穿着一身褪了色的军装，外面套着白饭单，头戴一顶白得耀眼的厨师帽，一口一个“俺姥爷”，说什么将鸡蛋面饼裹着油条的吃法是他姥爷的姥爷的姥爷的发明，可惜那时老祖宗没有专利可以申请，闹得现在他这个正宗的山东“裹脚布”手艺第十八代传人，眼见假冒伪劣“裹脚布”满天飞，也无法打假。他的这番蛊惑人心的表白，常常引得周围的吃客一片哄堂大笑，没有一个不说他吹牛。但是奇怪，说归说，人们还是最喜欢吃他做的“裹脚布”，同样做“裹脚布”的十几个摊位，每天总是数他的摊位买的人最多，吃的人最多，等的人也最多，看那山东小伙子施展他那十八代传人的手艺，只见，一勺面糊，打上一个鸡蛋，瞬间被摊成一个直径为40厘米的面饼，薄如片纸，脆如蛋卷，抹上香油，涂上甜辣酱，撒上芝麻、葱和香菜，再裹上一根刚出锅的油条，哈一副香喷喷、热烘烘、脆生生的“裹脚布”出笼了。吃的人迫不及待地一口接一口吃得狼吞虎咽，看的人无不馋涎欲滴，忍不住大声催促：“老板，怎么这么慢” 　　当年我住在曲阳新村时，也是这里的常客。每天早晨，送女儿上学，在这里吃上一副“裹脚布”，喝上一碗豆腐脑，晚饭前，趁夫人下厨，会携女儿来此品味新疆的羊肉串，而那广东阿金做的沙锅云吞更是女儿双休日早餐的首选。　　前几天一家人去逛街，长大了的女儿突然心血来潮，要去品尝幼时的美味。欣然前往。只见当年的赤峰路600弄，已经没有一丝喧哗，整洁的水泥道路两旁，修起了花坛，林阴下，几位老人在打拳，阳光下，一片宁静祥和，听说因为种种原因，好几年前，这里就不再允许设摊了，真是事过境迁啊.(文/陈建华)