文/活色生香1119 (新浪网友)欢迎 网友投稿 ！写下关于吃的美文，与更多的人分享。

　　说老实话，我参加FB完全是出于不愿意一个人在家孤单的吃饭。LG周六出差，我这个人又没有什么合适的单身朋友(总不能去当别人的灯泡吧)。作为坛子的新访客，我想可能会缺乏与其他常客的共鸣。不过事实证明，只要我对吃有兴趣，我是不用担心与大家缺乏共同话题的，何况还有这么多帅哥、美女，嘿嘿。

　　到了贴秋膘的时候，贡献我们家常吃的牛尾汤给大家。

　　清炖牛尾汤：牛尾2斤(清真肉摊有售，纯尾巴7元/斤，带尾椎部分的4元/斤，不过肉忒多；去超市买，嘿嘿，价格翻倍就说不定喽)，白萝卜一大根，香菇少许，葱两根，姜一块，花椒一小包。

　　从上述原料可知，配料十分简单，关键是火候。

　　制作过程：

　　炖锅清水烧开，放入牛尾，漂去血末。放入葱、姜、香菇、花椒，煮开后关小火，就是煤气炉的最小火那一档。然后可以一边去玩了。据我们经验，5小时以后味道会比较好，6小时也不错，我们最长试的8小时。不过5-8小时期间的边际效益递减，少于4小时没什么效果的哦。对了，差点忘了，白萝卜在倒数2-3小时放就可以了。最后关火后别忘了加盐(做特殊用途的除外：)))。

　　那位说了，煲汤8小时，多费火、费气啊。不用担心，

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